Questão FC549894
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019) afirma corretamente que
Nutrição Infantil
VUNESP · 2021
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019) afirma corretamente que
- os compostos lácteos podem ser utilizados como substitutos das fórmulas infantis por crianças menores de 1 ano de idade.
- novos alimentos podem ser oferecidos a partir dos 2 meses de idade para crianças alimentadas com leite de vaca modificado em casa.
- o leite de vaca integral pode ser oferecido a crianças a partir dos 4 meses de idade desde que diluído.
- o leite desnatado e o leite semidesnatado não são indicados para crianças menores de 2 anos de idade.
- o leite de vaca modificado pode ser acrescido de açúcar e oferecido para crianças a partir de 1 ano de idade.
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Gabarito
D
Comentário do professor
Leite desnatado e leite semidesnatado não são indicados para crianças menores de 2 anos. Nessa fase a necessidade energética e de gorduras é elevada para sustentar o crescimento rápido e a maturação do sistema nervoso.
A gordura do leite fornece energia concentrada, ácidos graxos essenciais e favorece o desenvolvimento cerebral. Reduzir a gordura do leite diminui a densidade energética da dieta e pode comprometer essas demandas.
Além disso, a presença de gordura é importante para a absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K). Leites com teor reduzido de gordura podem aumentar o risco de deficiências vitamínicas e de crescimento inadequado.
Por isso, na primeira infância priorizam-se o aleitamento materno e, quando necessário, fórmulas ou leites integrais conforme orientação profissional.
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