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Questão FC549901

No atendimento de um bebê do sexo masculino de 11 meses, sem diagnóstico de doenças prévias, o nutricionista deve estar atento para a adequação no consumo de vitamina A, ferro, zin

Nutrição Infantil

VUNESP · 2019

No atendimento de um bebê do sexo masculino de 11 meses, sem diagnóstico de doenças prévias, o nutricionista deve estar atento para a adequação no consumo de vitamina A, ferro, zinco e cálcio. Sobre esses micronutrientes nessa faixa etária e as recomendações do Institute of Medicine (IOM), é correto afirmar:

  1. A ingestão de cálcio é importante, pois nesta fase há a formação de ossos e dentes. A Ingestão Adequada (AI) de cálcio recomendada para esse paciente é de 1 200 mg/dia.
  2. O aporte adequado de ferro é uma das maiores preocupações, pois se sabe que a anemia nesse período prejudica o crescimento e o desenvolvimento. A Ingestão Dietética Recomendada (RDA) de ferro para esse paciente é de 8 mg/dia.
  3. As recomendações desses micronutrientes são individuais, pois são dependentes do peso e da estatura do bebê.
  4. A vitamina A possui papel importante no sistema imune. A Ingestão Dietética Recomendada (RDA) de vitamina A para esse paciente é de 500 mcg de equivalentes de atividade de retinol/dia.
  5. A síntese proteica é dependente de inúmeras enzimas que contém zinco. A Ingestão Dietética Recomendada (RDA) de zinco para esse paciente é de 11 mg/dia.
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Gabarito

D

Comentário do professor

A alternativa valoriza corretamente o papel da vitamina A na defesa do organismo: ela mantém a integridade das células epiteliais e das mucosas, é essencial para a visão e modula respostas imunes, incluindo a diferenciação de linfócitos e a produção de anticorpos.

O Institute of Medicine estabelece a RDA (Ingestão Dietética Recomendada) para lactentes de 7 a 12 meses em 500 mcg de equivalentes de atividade de retinol (RAE)/dia. A conversão utilizada pelo IOM é \(1\ \text{mcg RAE} = 1\ \text{mcg retinol} = 12\ \text{mcg beta‑caroteno}\).

Na prática clínica, avalie aporte via aleitamento e alimentos complementares ricos em retinoides (fígado, ovos, laticínios) e provitamina A (cenoura, abóbora, batata‑doce) para atingir essa recomendação sem risco de excesso.

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