Questão FC549910
As faixas de distribuição percentual dos macronutrientes, em relação ao valor energético total da dieta para crianças de 1 a 3 anos, segundo o Institute of Medicine, 2005, deve ser
Nutrição Infantil
VUNESP · 2012
As faixas de distribuição percentual dos macronutrientes, em relação ao valor energético total da dieta para crianças de 1 a 3 anos, segundo o Institute of Medicine, 2005, deve ser:
- 10 a 30 % de proteínas, 25 a 35% de gorduras e 45 a 65% de carboidratos.
- 20 a 35 % de proteínas, 25 a 35% de gorduras e 50 a 65% de carboidratos.
- 10 a 20 % de proteínas, 30 a 40% de gorduras e 45 a 65% de carboidratos.
- 20 a 30 % de proteínas, 25 a 30% de gorduras e 50 a 75% de carboidratos.
- 20 a 30 % de proteínas, 15 a 35% de gorduras e 25 a 65% de carboidratos.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
Proteínas: 10 a 20% do valor energético total. Essa faixa atende às necessidades de crescimento e manutenção dos tecidos na faixa etária de 1 a 3 anos, sem sobrecarregar os rins ou comprometer a oferta de energia.
Gorduras: 30 a 40% do VET. Crianças pequenas requerem maior aporte de gordura para suporte ao desenvolvimento cerebral, fornecimento de ácidos graxos essenciais e densidade energética adequada quando o volume de alimentação é limitado.
Carboidratos: 45 a 65% do VET. São a principal fonte de energia, poupando proteína para funções estruturais e de crescimento. Lembre que as faixas referem‑se a percentuais do total calórico.
Exemplo prático: para \(1000\) kcal, proteínas = \(100\)–\(200\) kcal (\(25\)–\(50\) g, 4 kcal/g), gorduras = \(300\)–\(400\) kcal (\(33\)–\(44\) g, 9 kcal/g), carboidratos = \(450\)–\(650\) kcal (\(112\)–\(163\) g, 4 kcal/g).
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