Questão FC549917
Em relação às particularidades da nutrição no envelhecimento, é correto afirmar que
Nutrição no Idoso
VUNESP · 2025
Em relação às particularidades da nutrição no envelhecimento, é correto afirmar que
- o envelhecimento cursa com redução do metabolismo basal, mas as recomendações energéticas devem ser aumentadas para evitar perda de peso, mesmo que a ingestão proteica permaneça próxima a 0,8 g/kg/dia, valor suficiente para prevenir sarcopenia.
- a absorção de vitamina B12 geralmente se mantém adequada no idoso, sendo a deficiência mais comumente associada à baixa ingestão e não a alterações fisiológicas do envelhecimento.
- a ingestão hídrica deve ser guiada exclusivamente pela percepção da sede, pois os mecanismos de homeostase hídrica permanecem preservados, tornando desnecessárias recomendações específicas de volume diário em idosos.
- a manutenção do peso corporal é o principal marcador de estado nutricional no idoso, sendo suficiente para excluir risco de desnutrição, já que a perda de massa magra é compensada pela maior deposição de tecido adiposo.
- o envelhecimento está associado à hipocloridria, menor ingestão alimentar, redução da massa magra, risco de sarcopenia e carências nutricionais específicas.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
Envelhecimento traz alterações gastrointestinais e metabólicas que justificam a alternativa. A hipocloridria diminui a digestão proteica e a absorção de nutrientes como vitamina B12 e ferro, favorecendo deficiências.
A menor ingestão alimentar resulta de perda de apetite, alterações gustativas, problemas dentários e polifarmácia, reduzindo aporte energético e proteico.
A combinação de menor ingestão e mudanças anabólicas leva à redução da massa magra. Esse declínio funcional aumenta o risco de sarcopenia, com perda de força e autonomia.
São comuns carências nutricionais específicas: proteína insuficiente, vitamina B12, vitamina D, cálcio, ferro e zinco. Prevenção inclui avaliação nutricional, ingestão protéica adequada, suplementação quando indicada e exercícios resistidos.
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