Questão FC549923
Ainda de acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), quais alterações fisiológicas relacionadas ao envelhecimento podem contribuir para o risco d
Nutrição no Idoso
VUNESP · 2025
Ainda de acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), quais alterações fisiológicas relacionadas ao envelhecimento podem contribuir para o risco de desnutrição?
- Redução da percepção de sede, diminuição do apetite, perda de massa muscular e alterações no paladar e olfato.
- Aumento da taxa metabólica basal, aumento da percepção de fome e elevação da sensibilidade gustativa.
- Aumento da massa magra, melhora da função digestiva e maior absorção de micronutrientes.
- Preservação da força muscular, manutenção do olfato e do paladar e aumento da ingestão hídrica voluntária.
- Melhora da motilidade intestinal, aumento da secreção salivar e aumento da absorção de cálcio.
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Gabarito
A
Comentário do professor
Redução da percepção de sede: com o envelhecimento há declínio na sensação de sede e na capacidade renal de conservar água, o que favorece desidratação e reduz a vontade de ingerir líquidos e alimentos, prejudicando o aporte energético e de nutrientes.
Diminuição do apetite (anorexia da idade): alterações hormonais, inflamação de baixo grau e alterações gástricas aumentam a sensação de saciedade precoce, levando à ingestão insuficiente de calorias e proteínas.
Perda de massa muscular: a sarcopenia reduz a reserva protéica e funcional, aumenta as necessidades de proteína e facilita perda ponderal, piorando estado nutricional.
Alterações no paladar e olfato: hipogeusia e hiposmia reduzem o prazer em comer e a variedade alimentar, contribuindo para ingestão inadequada de macro e micronutrientes.
Esses fatores atuam de forma cumulativa, elevando a vulnerabilidade do idoso à desnutrição.
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