Questão FC549926
Durante o processo de envelhecimento, muitas das funções do organismo sofrem alterações, como a redução do metabolismo, a absorção de micronutrientes, a perda de massa muscular e d
Nutrição no Idoso
VUNESP · 2024
Durante o processo de envelhecimento, muitas das funções do organismo sofrem alterações, como a redução do metabolismo, a absorção de micronutrientes, a perda de massa muscular e de força (sarcopenia) e alterações no processo digestivo. Além disso, a diminuição do suco gástrico pode implicar na redução do
- fator intrínseco e prejudicar a absorção de ferro.
- fator intrínseco e prejudicar a absorção de vitamina B12.
- pH gástrico e prejudicar a absorção de vitamina D.
- pH gástrico e aumentar a absorção de cálcio.
- pH gástrico e aumentar a absorção de vitamina C.
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Gabarito
B
Comentário do professor
A diminuição do suco gástrico reduz a produção do fator intrínseco, glicoproteína secretada pelas células parietais do estômago necessária para a absorção da vitamina B12.
O fator intrínseco liga-se à vitamina B12 no lúmen gástrico, formando um complexo resistente à digestão que é reconhecido e absorvido no íleo terminal. Sem quantidade suficiente de fator intrínseco, a vitamina não é absorvida adequadamente.
Nessa situação, ocorre deficiência de vitamina B12, comum em idosos com hipocloridria ou atrofia gástrica. A deficiência provoca anemia megaloblástica e alterações neurológicas como neuropatia e comprometimento cognitivo.
Por isso, em idosos com sinais compatíveis, deve-se suspeitar e investigar níveis de vitamina B12 e considerar reposição quando indicado.
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