Questão FC549929
A recomendação de proteínas para os idosos deve ser individualizada em função de diversos fatores. Dessa forma, um nutricionista, ao atender um indivíduo idoso de 74 anos com doenç
Nutrição no Idoso
VUNESP · 2024
A recomendação de proteínas para os idosos deve ser individualizada em função de diversos fatores. Dessa forma, um nutricionista, ao atender um indivíduo idoso de 74 anos com doença grave, com base no recomendado pela Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), elaborou um plano alimentar, de modo a fornecer a seguinte quantidade diária de proteína:
- 0,8 g/kg.
- 1,0 g/kg.
- 2,0 g/kg.
- 2,5 g/kg.
- 3,5 g/kg.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
2,0 g/kg é a recomendação da Diretriz BRASPEN (2019) para idosos com doença grave ou estado hipercatabólico e/ou desnutrição moderada a grave. Esse aporte elevado visa contrabalançar a resposta anabólica reduzida e o aumento do catabolismo associados ao envelhecimento e à inflamação, favorecendo a preservação da massa magra, a cicatrização e a função imune.
Para calcular: \(Proteína\ total = 2{,}0 \times peso\ (kg)\). Deve-se distribuir a proteína ao longo do dia em refeições proteicas e priorizar fontes ricas em leucina para otimizar síntese proteica.
É fundamental individualizar conforme comorbidades. Em insuficiência renal avançada sem terapia de substituição renal, ou em obesidade, ajustar a estratégia nutricional e usar peso ideal ou peso ajustado \(PB_{ajust} = IBW + 0{,}25\times(ABW-IBW)\). Monitorar função renal e resposta clínica.
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