Questão FC549988
A citação “(...) o direito dos povos de decidir seu próprio sistema alimentar e de produzir alimentos saudáveis e culturalmente adequados, acessíveis, de forma sustentável e ecológ
Nutrição na Saúde Pública
VUNESP · 2020
A citação “(...) o direito dos povos de decidir seu próprio sistema alimentar e de produzir alimentos saudáveis e culturalmente adequados, acessíveis, de forma sustentável e ecológica, colocando aqueles que produzem, distribuem e consomem alimentos no coração dos sistemas e políticas alimentares, acima das exigências de mercado” refere-se a um importante princípio da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013), a saber:
- a determinação social e a natureza interdisciplinar e intersetorial da alimentação e nutrição.
- a segurança alimentar e nutricional com soberania.
- o fortalecimento da autonomia dos indivíduos.
- a organização da Atenção Nutricional.
- a alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde.
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Gabarito
B
Comentário do professor
A citação refere-se ao princípio da segurança alimentar e nutricional com soberania, previsto na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (2013).
Esse princípio afirma o direito dos povos de decidir seu próprio sistema alimentar, garantindo que a produção e o consumo sejam saudáveis, culturalmente adequados e acessíveis.
O termo soberania realça a dimensão política e coletiva: controle sobre modos de produção, fortalecimento da produção local e prioridade às necessidades de quem produz, distribui e consome, em vez das regras do mercado.
Em suma, o princípio integra aspectos de acesso, qualidade, sustentabilidade e autonomia nas políticas públicas de alimentação e nutrição, orientando estratégias para promover sistemas alimentares mais justos e sustentáveis.
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