Questão FC549990
“A alimentação expressa as relações sociais, valores e história do indivíduo e dos grupos populacionais e tem implicações diretas na saúde e na qualidade de vida.” Tal citação refe
Nutrição na Saúde Pública
VUNESP · 2019
“A alimentação expressa as relações sociais, valores e história do indivíduo e dos grupos populacionais e tem implicações diretas na saúde e na qualidade de vida.” Tal citação refere-se a um importante princípio da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013), a saber:
- O respeito à diversidade e à cultura alimentar.
- O fortalecimento da autonomia dos indivíduos.
- A determinação social e a natureza interdisciplinar e intersetorial da alimentação e nutrição.
- A Alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde.
- A segurança alimentar e nutricional com soberania.
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Gabarito
D
Comentário do professor
A citação exemplifica o princípio Alimentação como elemento de humanização das práticas de saúde. Ela reconhece que a alimentação não é apenas fator biológico, mas expressão de relações sociais, valores e história pessoais, com efeitos diretos na saúde e na qualidade de vida.
Humanizar o cuidado em nutrição significa colocar o sujeito no centro: considerar suas preferências, contexto cultural, emoções e sentidos atribuídos aos alimentos, além dos aspectos clínicos.
Na prática, isso implica escuta qualificada, respeito às escolhas alimentares, diálogo interdisciplinar e ações que promovam autonomia e bem-estar, integrando saberes populares e científicos para produzir saúde de forma integral.
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