Questão FC549994
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada em 1999 e atualizada em 2011, tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da populaç
Nutrição na Saúde Pública
VUNESP · 2019
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada em 1999 e atualizada em 2011, tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição.
São exemplos de diretrizes da PNAN:
- Organização da Atenção Nutricional e Controle e Regulação dos Alimentos.
- Qualificação da Força de Trabalho e Indicações dos Parâmetros Nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador.
- Integralidade da Assistência e Redução em 2% ao Ano a Mortalidade por Doenças Crônicas.
- Comensalidade e Restrição de Consumo de Alimentos Ultraprocessados.
- Vigilância Alimentar e Nutricional e Advertência sobre os Perigos do Uso do Tabaco.
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Gabarito
A
Comentário do professor
Organização da Atenção Nutricional: refere-se à estruturação de serviços e fluxos para assegurar atenção integral em alimentação e nutrição. Inclui definição de responsabilidades nos níveis de atenção, protocolos, integração multiprofissional, referência e contrarreferência, e ações que vão da promoção e prevenção ao tratamento dos agravos nutricionais.
Controle e Regulação dos Alimentos: abrange medidas legais e técnicas para garantir segurança, qualidade e informação adequada sobre os alimentos. Engloba rotulagem, limites e padrões de composição, controle de publicidade, vigilância de riscos e fiscalização, visando proteger o consumidor e favorecer ambientes alimentares mais saudáveis.
Essas diretrizes atuam de forma complementar para promover práticas alimentares adequadas, fortalecer a vigilância alimentar e prevenir agravos relacionados à nutrição.
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