A aquisição de gêneros alimentícios, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar, deve obedecer o cardápio planejado pelo nutricionista, sendo que, sempre que possível, d

Gabarito

D

Comentário do professor

Na gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar, a aquisição de alimentos deve seguir o cardápio elaborado pelo nutricionista e, sempre que possível, priorizar alimentos orgânicos.

Essa prioridade decorre da legislação do PNAE, que orienta compras que promovam segurança alimentar, sustentabilidade ambiental e redução de resíduos de agrotóxicos nos alimentos oferecidos aos estudantes.

Além dos benefícios à saúde, privilegiar orgânicos estimula a produção local e familiar, fortalece circuitos curtos de comercialização e contribui para práticas agroecológicas no território.

Portanto, a escolha por orgânicos atende tanto ao aspecto nutricional quanto a objetivos socioambientais previstos nas normas do programa.