Questão FC550037
Os cardápios de escolas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar deverão
Nutrição na Saúde Pública
VUNESP · 2015
Os cardápios de escolas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar deverão
- oferecer doces, como sobremesa, todos os dias.
- atender alunos com alguma doença, como diabetes.
- oferecer refrigerantes todos os dias.
- ser elaborados pelo diretor da escola.
- fornecer sopa e mingau toda semana.
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Gabarito
B
Comentário do professor
A alternativa está correta porque a legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar exige que os cardápios sejam adaptados para responder às necessidades alimentares especiais dos estudantes. Entre essas necessidades inclui-se a condição de diabetes, o que impõe ajustes na composição e no preparo das refeições.
Essas adaptações visam garantir segurança nutricional e evitar riscos à saúde, por meio de substituições e controle de ingredientes, sempre observando orientações de profissional de saúde ou nutricionista.
Portanto, é obrigatório que os cardápios contemplem alternativas para alunos com diagnóstico de doenças como diabetes, assegurando atendimento adequado e inclusivo nas escolas.
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