Questão FC550065
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) tem como objetivo
Nutrição na Saúde Pública
VUNESP · 2011
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) tem como objetivo
- apenas a realização de chamadas nutricionais.
- criar um sistema informatizado para uso em todo o território nacional.
- avaliar o estado nutricional de diferentes grupos populacionais e acompanhar a qualidade de sua alimentação.
- realizar o acompanhamento de grupos de risco.
- realizar a vistoria de estabelecimentos que comercializam alimentos.
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Gabarito
A
Comentário do professor
Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) focaliza, conforme a alternativa, a realização de chamadas nutricionais, entendidas como ações de busca ativa e convocação de indivíduos ou grupos para avaliação e acompanhamento nutricional.
As chamadas nutricionais envolvem a identificação de pessoas com sinais de risco nutricional, a realização de avaliações antropométricas e alimentares e o registro sistemático desses dados para acompanhamento.
Essas ações permitem a detecção precoce de alterações no estado nutricional, a orientação individualizada e o encaminhamento para intervenções ou serviços de saúde, garantindo resposta oportuna.
Na prática, as chamadas são executadas por equipes de atenção básica com uso de registros e fluxos de acompanhamento, constituindo estratégia operacional central na vigilância nutricional.
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