Questão FC550196
A falta de autoestima e a depressão normalmente estão presentes nos indivíduos que apresentam transtornos alimentares. O comportamento alimentar nos quadros de anorexia nervosa é c
Transtornos Alimentares
VUNESP · 2024
A falta de autoestima e a depressão normalmente estão presentes nos indivíduos que apresentam transtornos alimentares. O comportamento alimentar nos quadros de anorexia nervosa é caracterizado basicamente por
- grandes períodos de jejum, baixa ingestão de alimentos e, consequentemente, de nutrientes essenciais.
- compulsão exagerada pelo consumo de preparações alimentares e posterior indução ao vômito.
- inclusão, na dieta, de alimentos com alto teor de gordura, como carnes vermelhas e laticínios, e consequente ganho de peso corporal.
- escolha seletiva por alimentos fontes de radicais livres e daqueles que apresentam as chamadas “calorias vazias”.
- realização de pequenas refeições ao longo do dia, de modo excessivo, caracterizado pelo ato de “beliscar” alimentos crus.
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Gabarito
A
Comentário do professor
Anorexia nervosa é marcada por períodos prolongados de jejum e por uma intenção persistente de reduzir a ingestão calórica. Esse comportamento não é ocasional, é uma estratégia mantida que leva a uma baixa ingestão de alimentos e à evitação de grupos alimentares.
Essa restrição gera déficit energético crônico e falta de macronutrientes e de nutrientes essenciais como vitaminas e minerais. A consequência é uma desnutrição protéico-energética e carências específicas.
No plano clínico observa-se perda de peso acentuada, amenorreia, bradicardia, hipotensão, hipotermia, perda de massa óssea, anemia e alterações eletrolíticas. Essas manifestações decorrem diretamente da redução sustentada na ingestão nutricional.
Além disso, há redução do metabolismo basal e risco de síndrome de realimentação quando a ingestão é restabelecida de forma inadequada. O quadro reflete ligação entre fatores psicológicos, como o medo intenso de ganhar peso, e a conduta alimentar restritiva.
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