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Questão FC550296

Uma das etapas obrigatória no processo de higienização ambiental é a desinfecção química, utilizando-se o seguinte produto:

Unidade de Alimentação Nutricional

VUNESP · 2011

Uma das etapas obrigatória no processo de higienização ambiental é a desinfecção química, utilizando-se o seguinte produto:

  1. cloro orgânico a 250 ppm.
  2. amônio a 300 ppm.
  3. álcool 90%.
  4. hipoclorito de sódio a 500 ppm.
  5. iodo a 50 ppm.
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Gabarito

A

Comentário do professor

A alternativa correta indica o uso de cloro orgânico a 250 ppm na etapa de desinfecção química, pois essa concentração é eficaz para reduzir carga microbiana em superfícies ambientais.

ppm significa partes por milhão, equivalente a mg/L, portanto 250 ppm = 250 mg/L. Essa medida permite padronizar a ação do desinfetante.

O tempo de contato recomendado costuma ser de cerca de 10 minutos para garantir eficácia. Antes da aplicação, remova sujidade visível, pois matéria orgânica reduz a ação do cloro.

Exemplo de preparo: partindo de solução comercial a 2,5% (25.000 ppm), dilua conforme \( \frac{250}{25000}=0{,}01\ L\) por litro, ou seja, ~10 mL do produto em 1 L de água.

Use equipamento de proteção, ventile o ambiente e não misture o cloro com ácidos ou amoníacos.

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