Questão FC550352
De acordo com a instrução normativa – IN no 75, de 8 de outubro de 2020, que estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados, o t
Unidade de Alimentação Nutricional
VUNESP · 2024
De acordo com a instrução normativa – IN no 75, de 8 de outubro de 2020, que estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados, o tamanho da porção de todos os tipos de leite fluido, para fins de declaração da rotulagem nutricional, é de
- 100 mL.
- 150 mL.
- 200 mL.
- 250 mL.
- 300 mL.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
A IN nº 75/2020 padroniza o tamanho da porção para todos os tipos de leite fluido em 200 mL. Essa definição uniformiza a declaração da rotulagem nutricional, facilitando a comparação entre produtos e a compreensão do consumidor.
Ao adotar 200 mL como porção padrão, os valores de energia e nutrientes podem ser apresentados de forma consistente. Se a embalagem traz informação por 100 mL, basta multiplicar por 2 para obter o valor por porção.
Exemplo prático: se um leite tem X unidades por 100 mL, então por 200 mL a quantidade é \(2\times X\). Decore: porção do leite fluido = 200 mL.
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