A EBIA – Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, adaptada e validada para o Brasil por pesquisadores brasileiros, estabelece distintos graus de segurança alimentar, entre eles,

Gabarito

B

Comentário do professor

Insegurança alimentar moderada na EBIA refere-se ao nível em que o acesso a alimentos é comprometido de forma a afetar a quantidade consumida, principalmente entre os adultos do domicílio.

Caracteriza‑se por relatos de redução de porções, pular refeições, ou passar fome em algum momento entre os responsáveis ou adultos, sem que haja, ainda, comprometimento severo do consumo infantil.

A identificação ocorre a partir de respostas afirmativas aos itens da escala que investigam experiências e comportamentos relativos à insuficiência alimentar; na prática, é o estágio em que há privação calórica/quantitativa entre adultos e alteração do padrão alimentar.

Do ponto de vista programático, esse nível sinaliza necessidade de ações para restabelecer acesso e estabilidade do suprimento alimentar no domicílio, buscando prevenir avanço para situações mais graves. EBIA.