Questão FC550414
Assinale a alternativa que descreve corretamente uma das modalidades de terceirização na gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).
Unidade de Alimentação Nutricional
VUNESP · 2025
Assinale a alternativa que descreve corretamente uma das modalidades de terceirização na gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).
- Alimentação-convênio: o colaborador recebe senhas ou tíquetes para a retirada de refeições prontas em restaurantes credenciados.
- Refeição-convênio: a empresa firma convênios com restaurantes comerciais ou administradoras de benefícios, custeando o cartão ou tíquete que permite ao funcionário adquirir refeições em estabelecimentos autorizados.
- Refeição transportada: a preparação da refeição ocorre no próprio local de distribuição, sendo posteriormente entregue na residência do colaborador.
- Cestas de alimentos: a empresa fornece gêneros alimentícios prontos para consumo imediato, com o objetivo de substituir a refeição diária.
- Comodato: o restaurante parceiro utiliza equipamentos da empresa contratante para produzir refeições dentro do próprio restaurante, conforme contrato de fornecimento.
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Gabarito
B
Comentário do professor
Refeição-convênio é a modalidade em que a empresa celebra convênios com restaurantes comerciais ou administradoras de benefícios e custeia um cartão/tíquete para que o trabalhador adquira refeições em estabelecimentos autorizados.
Trata-se de uma alternativa à operação direta de UAN, pois a produção e o serviço de alimentação ficam a cargo dos parceiros credenciados, enquanto a empresa gerencia o benefício financeiro.
Vantagens incluem redução de encargos operacionais e maior flexibilidade para o empregado. Para manter padrões, a contratante pode definir critérios de credenciamento, valores por refeição e monitorar a aceitação dos locais.
Em termos legais e fiscais, o benefício pode ser enquadrado em programas como o PAT se cumprir requisitos, gerando incentivos ou obrigações específicas.
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