Questão FC870981
Após consumirem alimentos com ovos em uma reunião coletiva, vários participantes apresentaram faringite, febre, náuseas, vômitos e erupção cutânea escarlatiniforme. O início dos si
Sem classificação
FUNDATEC · 2026
Após consumirem alimentos com ovos em uma reunião coletiva, vários participantes apresentaram faringite, febre, náuseas, vômitos e erupção cutânea escarlatiniforme. O início dos sintomas ocorreu entre 1 e 3 dias após a refeição. Considerando o período de incubação, os sinais clínicos e os alimentos envolvidos, qual dos agentes etiológicos é o mais provável envolvido nesse surto de DTA?
- Staphylococcus aureus.
- Norovírus.
- Streptococcus pyogenes beta-hemolítico.
- Clostridium perfringens.
- Giardia intestinalis.
Mostrar resposta e comentário
Gabarito
Certo
Comentário do professor
Streptococcus pyogenes (estreptococo beta-hemolítico do grupo A) é compatível com o surto porque produz toxinas eritrogênicas, responsáveis pela típica erupção escarlatiniforme associada à infecção.
Clinicamente, a infecção por esse microrganismo cursa com faringite, febre e sinais sistêmicos; náuseas e vômitos podem ocorrer em surtos de transmissão alimentar quando há ingestão de alimentos contaminados.
O período de incubação de 1–3 dias também é coerente com intoxicação/infeção alimentar por S. pyogenes, e alimentos como ovos podem servir de veículo por manipulação por portadores.
Portanto, pela combinação de faringite, febre, sintomas gastrointestinais, erupção escarlatiniforme e período de incubação, S. pyogenes é o agente mais provável.
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em