Questão FC910587
Considerando os aspectos nutricionais nas doenças cardiovasculares e dislipidemias, analise as afirmativas a seguir: I. Em casos de hipertrigliceridemia, é recomendada a redução do
Nutrição Clínica e Dietoterapia
IAUPE · 2024
Considerando os aspectos nutricionais nas doenças cardiovasculares e dislipidemias, analise as afirmativas a seguir:
I. Em casos de hipertrigliceridemia, é recomendada a redução do consumo de ácidos graxos saturados para menos de 5% do Valor Calórico Total (VCT) da dieta.
II. O consumo de fibras solúveis, como, por exemplo, as presentes no farelo de aveia, pode diminuir moderadamente o colesterol plasmático.
III. A redução do peso corporal é efetivo para a hipertensão arterial, sendo recomendada a manutenção de IMC menor que 22kg/m2, para indivíduos de até 65 anos de idade.
IV. A recomendação para a não ingestão de alimentos processados e ultraprocessados é, em termos práticos, eficiente para reduzir o consumo de sódio em casos de doenças cardiovasculares em geral.
É CORRETO o que se afirma apenas em
- I, II e III.
- I, II e IV.
- I e III.
- I e II.
- III e IV.
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Gabarito
B
Comentário do professor
As assertivas I, II e IV estão corretas porque refletem medidas nutricionais com efeito clínico comprovado nas dislipidemias e doenças cardiovasculares.
Na hipertrigliceridemia, recomenda‑se reduzir o consumo de ácidos graxos saturados para \(<5\%\) do VCT, visto que isso ajuda a diminuir a produção hepática de VLDL e melhora o perfil lipídico quando associado a outras medidas alimentares.
O consumo de fibras solúveis, como as do farelo de aveia, reduz moderadamente o colesterol plasmático por se ligar a ácidos biliares e diminuir a absorção de colesterol. Estudos e agências reguladoras indicam benefício com cerca de 3 g/dia de beta‑glucana.
A recomendação de evitar alimentos processados e ultraprocessados é prática e eficaz para reduzir a ingestão de sódio e, consequentemente, o risco cardiovascular global.
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