Flashcard FC560926
Quais órgãos regulam aditivos, coadjuvantes e recipientes usados na produção de vinhos?
Unidade de Alimentação Nutricional
IBAM · 2023
Quais órgãos regulam aditivos, coadjuvantes e recipientes usados na produção de vinhos?
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Resposta
Tanto o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento quanto a Agência Nacional de Vigilância Sanitária regulam esses insumos e embalagens na produção e rotulagem de vinhos.• MAPA: estabelece padrões de identidade, qualidade, rotulagem e processo produtivo para vinhos, incluindo limites e requisitos tecnológicos para aditivos e recipientes.
• ANVISA: regula aspectos sanitários e o uso de aditivos em alimentos, definindo critérios de segurança e limites máximos de uso.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/550368
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