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Flashcards para concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos para VUNESP

Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.

FC559513 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: O que indica a CCB no percentil 10 associada à DCT abaixo do percentil 5?

VUNESP · 2025

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FC559514 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Como alterações do estado de hidratação influenciam a acurácia da bioimpedância elétrica (BIA) na avaliação corporal?

VUNESP · 2025

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FC559515 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Qual o ponto de corte da circunferência da cintura em mulheres que indica risco metabólico elevado?

VUNESP · 2024

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FC559516 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Qual perda percentual em 2 meses equivale à pontuação 2 no NRS-2002?

VUNESP · 2024

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FC559517 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Qual o diagnóstico nutricional, segundo o Ministério da Saúde (2011), para um adulto com 57 kg e 1,70 m?

VUNESP · 2023

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FC559519 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Como é classificado o estado nutricional de um adulto com IMC = 24,9 kg/m²?

VUNESP · 2022

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FC559520 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Quais métodos devem ser combinados para avaliar o estado nutricional?

VUNESP · 2019

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FC559521 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Como interpretar nutricionalmente IMC 19 kg/m², perda de 8% em 3 meses, linfócitos 850/mm³ e fissuras na língua?

VUNESP · 2019

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FC559522 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Qual o intervalo de escore Z de IMC/idade que classifica baixo peso segundo a OMS (2006/2007)?

VUNESP · 2019

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FC559523 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Como o IMC deve ser interpretado na avaliação nutricional de adolescentes?

VUNESP · 2018

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FC559524 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Qual a recomendação diária de cálcio e vitamina D do Institute of Medicine para uma mulher de 65 anos?

VUNESP · 2018

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FC559525 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Qual o diagnóstico nutricional para um homem de 68 anos com IMC de 26,5 kg/m²?

VUNESP · 2015

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FC559526 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Quais valores de IMC indicam risco nutricional?

VUNESP · 2014

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FC559527 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Qual a classificação pelo IMC de um adulto com 95 kg e 170 cm?

VUNESP · 2012

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FC559528 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Que avaliações antropométricas são essenciais na adolescência?

VUNESP · 2011

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FC559529 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Calcule o IMC (kg/m²) e a RCQ para massa 94 kg, altura 1,76 m, cintura 135 cm e quadril 112 cm.

VUNESP · 2009

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FC559530 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Quais os pontos de corte de hemoglobina para definir anemia em adultos?

VUNESP · 2025

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FC559531 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Quais parâmetros compõem o eritrograma e qual a função dos índices hematimétricos?

VUNESP · 2025

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FC559532 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Por que pré-albumina e contagem total de linfócitos não devem ser interpretadas isoladamente na avaliação nutricional?

VUNESP · 2025

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FC559533 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Qual o diagnóstico nutricional sugerido por albumina 2,3 g/dL, transferrina 90 mg/dL e triglicérides 280 mg/dL?

VUNESP · 2015

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FC559534 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Com que frequência devem ser realizados os exames médicos dos manipuladores de alimentos?

VUNESP · 2015

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FC559535 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Qual a vantagem do recordatório de 24 horas quando aplicado em série e ajustado por modelos estatísticos?

VUNESP

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FC559536 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Como se calcula e interpreta a área muscular do braço corrigida (AMA corrigida)?

VUNESP · 2025

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FC559537 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Avaliação Nutricional, responda: Qual medida corporal das equações de Chumlea (1985) é usada para estimar o peso?

VUNESP · 2025

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