Questão FC514457
Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo
Guia Alimentar para a População Brasileira
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem a incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população.
O mencionado guia inclui reflexões sobre a sustentabilidade na alimentação, um conceito que, baseado no sistema alimentar e suas consequências, engloba o impacto das escolhas alimentares no planeta e nas pessoas que trabalham no setor alimentício.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
O item é CERTO porque o Guia Alimentar para a População Brasileira incorpora a noção de sustentabilidade na alimentação como parte da avaliação do sistema alimentar e de suas consequências.
O Guia não trata sustentabilidade de forma isolada, mas relaciona-a às etapas de produção, processamento, distribuição e descarte dos alimentos.
Aponta que processos industriais e a logística de alimentos ultraprocessados geram impactos ambientais, como uso intensivo de recursos e acúmulo de embalagens não biodegradáveis.
Além disso, o documento reconhece efeitos sociais: as escolhas alimentares e os modelos produtivos afetam a saúde e as condições de trabalho das pessoas no setor alimentício.
Por isso a assertiva está correta.
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