Questão FC514461
Acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, julgue o item subsequente. De acordo com o referido Guia, os alimentos ultraprocessados devem ser evitados, a fim de p
Guia Alimentar para a População Brasileira
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, julgue o item subsequente.
De acordo com o referido Guia, os alimentos ultraprocessados devem ser evitados, a fim de prevenir o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) na população brasileira.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
Alimentos ultraprocessados devem ser evitados segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira porque o documento recomenda padrões alimentares que previnem doenças e promovem a saúde.
Esses produtos têm composição nutricional desbalanceada: são pobres em fibras e micronutrientes e ricos em açúcares, gorduras saturadas, sódio e aditivos, o que aumenta o risco de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT).
Além disso, sua formulação e forma de consumo favorecem ingestão excessiva e substituição de alimentos in natura ou minimamente processados, reduzindo a qualidade da dieta.
Por esses motivos o Guia orienta evitar ultraprocessados como medida de prevenção coletiva das DCNT e de promoção de alimentação saudável.
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