Acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, julgue o item subsequente. Uma das bases do Guia é considerar o sistema alimentar sustentável, com valorização da agri

Gabarito

Certo

Comentário do professor

A afirmação está correta porque o Guia Alimentar para a População Brasileira estabelece como um de seus princípios o sistema alimentar sustentável, cujo objetivo é reduzir impactos ambientais e promover justiça social.

Esse princípio explicita a valorização da agricultura familiar e do processamento mínimo dos alimentos, orientando para o consumo de alimentos in natura e minimamente processados e para a preferência por produtos locais e de menor cadeia de produção.

Na prática, isso integra saúde e sustentabilidade: recomenda-se apoiar cadeias produtivas que respeitem biodiversidade e trabalho justo e desincentivar alimentos ultraprocessados, cuja produção tende a maior impacto ambiental e menor qualidade nutricional.

Portanto, a inclusão desses aspectos torna a assertiva correta.