Questão FC514465
Em relação à terapia de nutrição enteral (TNE), julgue o item a seguir. Na supervisão da preparação da nutrição enteral, recomenda-se ao nutricionista reservar amostra de cada sess
Métodos de Terapia Nutricional
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Em relação à terapia de nutrição enteral (TNE), julgue o item a seguir.
Na supervisão da preparação da nutrição enteral, recomenda-se ao nutricionista reservar amostra de cada sessão de preparação para contraprova, devendo a amostra, nesse caso, ser conservada sob refrigeração (4 °C a 10 °C) durante 36 horas após o seu prazo de validade.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
O item foi julgado ERRADO porque apresentou temperatura e prazo de conservação divergentes da norma aplicável.
A regra correta consta no Art. 42 da RDC 503/2021: recomenda‑se reservar amostra de cada sessão de preparação para contraprova, devendo a amostra ser conservada sob refrigeração em 2°C a 8°C por 72 horas após o seu prazo de validade.
Portanto, a indicação do enunciado (4°C a 10°C por 36 horas) está incorreta tanto na faixa de temperatura quanto no tempo de guarda. Essas condições corretas visam preservar a integridade da amostra para eventuais análises e investigação de eventos adversos.
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