Questão FC514477
No que concerne a aspectos relativos à nutrição humana básica, julgue o item a seguir, relacionado ao consumo e à disponibilidade do ômega-3. Nas regiões litorâneas do Brasil, obse
Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares
CEBRASPE (CESPE) · 2025
No que concerne a aspectos relativos à nutrição humana básica, julgue o item a seguir, relacionado ao consumo e à disponibilidade do ômega-3.
Nas regiões litorâneas do Brasil, observa-se que a ingestão de ômega-3 é adequadamente atendida devido ao consumo diário de peixes ricos nesse nutriente, como a sardinha e o atum, não sendo necessária a suplementação de ômega-3 nas populações dessas regiões.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
A assertiva é errada porque faz uma generalização indevida: nem todas as populações litorâneas consomem peixes ricos em ômega-3 diariamente, nem os mesmos tipos de peixe estão sempre disponíveis.
O Brasil apresenta consumo per capita de pescado baixo (≈9 kg/ano), inferior à recomendação da OMS (12 kg/ano), o que indica que a ingestão média de ômega-3 pode ser insuficiente, mesmo em áreas costeiras.
Há ainda variação entre espécies quanto ao teor de EPA/DHA, além de fatores individuais como dieta, estado de saúde e necessidades fisiológicas. A individualidade biológica torna inadequada uma recomendação universal.
Por fim, orientações sobre consumo de peixes também consideram contaminantes (por exemplo mercúrio), o que pode limitar a ingestão e tornar a suplementação necessária em casos específicos após avaliação profissional.
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