Acerca das diversas doenças que acometem a população e das respectivas condutas dietoterápicas, julgue o item a seguir. Para casos de gota, doença inflamatória crônica, a dietotera

Gabarito

Certo

Comentário do professor

A afirmação é CERTA porque a gota decorre da hiperuricemia e da precipitação de cristais de urato nas articulações. Muitos alimentos são ricos em purinas, que são metabolizadas a ácido úrico; reduzir sua ingestão ajuda a diminuir a produção endógena de ácido úrico e o risco de crises inflamatórias.

Por isso a dietoterapia recomenda diminuir alimentos ricos em purinas, como frutos do mar, sardinha, miúdos (rim e fígado) e carne vermelha em excesso. Também se orienta limitar álcool (especialmente cerveja) e bebidas ricas em frutose, aumentar hidratação, promover perda de peso quando necessária e priorizar laticínios magros e alimentos de origem vegetal.