Questão FC514496
Estudos populacionais evidenciam que o estilo de vida é um dos grandes responsáveis pela prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. Essas doenças são intensificadas, entre
Nutrição na Saúde Pública
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Estudos populacionais evidenciam que o estilo de vida é um dos grandes responsáveis pela prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. Essas doenças são intensificadas, entre outros fatores, pelo sedentarismo e pelo consumo de alimentos com alto valor energético. A esse respeito, julgue o item a seguir, relativo à vigilância nutricional e à obesidade.
A vigilância alimentar e nutricional é uma atividade exclusiva do nutricionista.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
A afirmação foi julgada ERRADO porque a vigilância alimentar e nutricional não é exclusiva do nutricionista. Trata-se de uma ação de saúde coletiva que integra a rotina da atenção primária à saúde e do sistema de vigilância.
A VAN envolve coleta e análise de dados sobre consumo alimentar, estado nutricional e determinantes sociais, além do monitoramento e do planejamento de intervenções. Essas tarefas apoiam decisões clínicas e políticas públicas e não se limitam a um único profissional.
O nutricionista exerce papel técnico e de referência na alimentação e nutrição, mas a execução e o sucesso das ações dependem da atuação da equipe multiprofissional (médicos, enfermeiros, agentes comunitários, entre outros) e de ações intersetoriais. Por isso a assertiva é incorreta.
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