Questão FC514498
Uma paciente do sexo feminino de 55 anos de idade compareceu ao atendimento nutricional queixando-se de dificuldade para perder peso. A avaliação nutricional mostrou índice de mass
Nutrição na Saúde Pública
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Uma paciente do sexo feminino de 55 anos de idade compareceu ao atendimento nutricional queixando-se de dificuldade para perder peso. A avaliação nutricional mostrou índice de massa corporal (IMC) de 31,5 kg/m2, circunferência abdominal de 108 cm; pressão arterial de 145 mmHg × 90 mmHg; glicemia em jejum de 125 mg/dl; hemoglobina glicada de 6,0%; colesterol total de 190 mg/dl; LDL colesterol de 150 mg/dl e triglicerídeos de 135 mg/dl.
Considerando o caso clínico hipotético apresentado, julgue o item a seguir, a respeito do quadro clínico e da prescrição dietética adequada para a paciente, bem como a respeito dos objetivos da Vigilância Alimentar e Nutricional.
A dietoterapia recomendada para a paciente deve incluir aconselhamento nutricional baseado em dieta hipocalórica, com predomínio de alimentos e bebidas com baixa densidade energética, para manejo da obesidade.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
A afirmação é certa porque o quadro clínico indica obesidade e alto risco cardiometabólico: o valor de IMC ≥30 classifica obesidade e a circunferência abdominal >80 cm em mulheres sinaliza risco cardiovascular aumentado. A paciente apresenta ainda pressão arterial elevada, glicemia de jejum alterada e hemoglobina glicada compatível com prediabetes, e LDL elevado.
A conduta nutricional adequada inclui dieta hipocalórica com estabelecimento de um déficit calórico individualizado (ex.: redução aproximada de 500 kcal/dia para perda de 0,5 kg/semana). Deve priorizar alimentos e bebidas de baixa densidade energética (frutas, hortaliças, legumes, caldos magros, alimentos integrais, evitar bebidas calóricas), promovendo saciedade com menor aporte calórico.
Em termos de Vigilância Alimentar e Nutricional, o objetivo é monitorar e reduzir fatores de risco nutricionais, orientar intervenções individuais e coletivas e prevenir doenças crônicas relacionadas à alimentação.
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