Carne, peixes, ovos, laticínios, trigo integral, soja, germe de trigo, castanha do Pará e amendoim são exemplos de alimentos fonte de

Gabarito

B

Comentário do professor

Proteína: esses alimentos listados são ricos em proteínas, nutrientes formados por aminoácidos que atuam como blocos de construção do organismo. Carnes, peixes, ovos e laticínios fornecem proteínas de alto valor biológico, contendo todos os aminoácidos essenciais em proporções adequadas.

Alimentos vegetais como soja, trigo integral, germe de trigo, castanha do Pará e amendoim também são fontes relevantes de proteína. A soja destaca-se por oferecer perfil de aminoácidos próximo ao das proteínas animais. Em outros vegetais, a combinação de cereais e leguminosas completa o aporte de aminoácidos.

As proteínas desempenham funções estruturais e funcionais: formam tecidos, enzimas, hormônios, anticorpos e participam do transporte de substâncias. Por isso, incluir fontes proteicas variadas na dieta é essencial para crescimento, manutenção e reparo do organismo.