Cereja, amora, framboesa, mirtilo e uva roxa são exemplos de alimentos funcionais, pois ajudam na redução do colesterol e estimulam o sistema imunológico. Esses alimentos são fonte

Gabarito

D

Comentário do professor

Catequinas são um grupo de flavonoides (subclasse das flavan-3-óis) encontrados em frutas como cereja, amora, framboesa, mirtilo e uva roxa. Possuem forte ação antioxidante, neutralizando radicais livres e reduzindo o estresse oxidativo nas células.

Essa atividade antioxidante contribui para a redução do colesterol ao diminuir a oxidação das partículas de LDL, processo chave na formação de placas ateroscleróticas. Além disso, catequinas atuam em vias inflamatórias e no metabolismo lipídico, favorecendo perfis lipídicos mais saudáveis.

No sistema imunológico, as catequinas exercem efeito anti-inflamatório e modulador, apoiando a função de células imunes e a produção de citocinas, o que ajuda na defesa do organismo e na manutenção da homeostase imunológica.