Dentre os grupos dos macronutrientes, o grupo que fornece maior energia para o organismo é o do(s)

Gabarito

Certo

Comentário do professor

Lipídeos são o macronutriente que fornece maior energia por grama: aproximadamente \(9\ \text{kcal/g}\) (≈ \(37\ \text{kJ/g}\)).

Isso ocorre pela sua estrutura química: moléculas formadas por longas cadeias hidrocarbonadas com muitos átomos de carbono em estado reduzido, o que permite maior liberação de energia quando oxidadas.

No metabolismo, os lipídeos são degradados por beta-oxidação em unidades de acetil-CoA que alimentam o ciclo de Krebs e a cadeia respiratória, gerando elevada produção de ATP por unidade de massa.

Além disso, na forma de triglicerídeos armazenados em adipócitos, os lipídeos constituem uma forma compacta e anidra de reserva energética, eficiente para suprir demandas prolongadas.