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Questão FC549437

Os lipídeos sintetizados durante a hidrólise são classificados como

Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares

INSTITUTO MAIS · 2022

Os lipídeos sintetizados durante a hidrólise são classificados como

  1. simples.
  2. complexos.
  3. compostos.
  4. derivados.
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Gabarito

D

Comentário do professor

Derivados são os lipídeos obtidos a partir da quebra (hidrólise) de lipídeos simples ou compostos, ou por modificações posteriores dessas moléculas.

Na hidrólise de um triglicerídeo, por exemplo, ocorrem a clivagem das ligações éster gerando glicerol e ácidos graxos: \( \text{triglicerídeo} + 3H_2O \to \text{glicerol} + 3\ \text{ácidos graxos} \). Esses produtos são classificados como lipídeos derivados porque derivam estruturalmente dos lipídeos originais.

Outros exemplos de lipídeos derivados incluem álcoois de cadeia longa, esfingosina e esteróis. A classificação em derivados reflete tanto a origem por hidrólise quanto as funções distintas que essas moléculas assumem no metabolismo e na sinalização celular.

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