Todas as substâncias úteis para o metabolismo e indispensáveis para o crescimento, desenvolvimento e manutenção das funções vitais dos organismos vivos, encontradas nos alimentos,

Gabarito

A

Comentário do professor

Nutrientes são as substâncias presentes nos alimentos necessárias ao metabolismo, ao crescimento, ao desenvolvimento e à manutenção das funções vitais dos seres vivos.

Classificam-se em macronutrientes — como carboidratos, lipídios e proteínas — que fornecem energia e componentes estruturais, e em micronutrientes — como vitaminas e minerais — que atuam como cofatores e reguladores de reações bioquímicas. A água também é um nutriente essencial por seu papel como solvente, meio de transporte e regulação térmica.

Alguns nutrientes são essenciais, ou seja, não podem ser sintetizados em quantidade suficiente pelo organismo e devem ser obtidos na dieta para garantir saúde e funcionamento adequado.