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Questões de concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos para VUNESP

Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.

FC549876 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos (Ministério da Saúde, 2019), o número recomendado de refeições, além da ingestão de leite materno, para uma bebê de oito meses, que apresenta peso e estatura adequad

VUNESP · 2024

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FC549877 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019), existem situações em que a oferta de outro alimento, diferente do leite materno, como fórmulas infantis e leite de vaca modificado, pode

VUNESP · 2023

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FC549878 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Para a oferta do leite retirado da mãe, alguns cuidados devem ser tomados, por exemplo, em relação ao preparo do frasco para guardar o leite. Nesse contexto, o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde,

VUNESP · 2023

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FC549880 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019) apresenta algumas recomendações para a adequada conduta das mães de bebês desse grupo etário no que tange a práticas alimentares. Indique a alternativa

VUNESP · 2023

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FC549881 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

No momento da introdução alimentar, alimentos in natura ou minimamente processados devem ser a base da alimentação da criança. Assim, de acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019), é

VUNESP · 2023

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FC549882 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Conforme referenciado no Manual de Alimentação – da infância à adolescência da Sociedade Brasileira de Pediatria (2018), é um elemento que aumenta a absorção de cálcio a/o

VUNESP · 2023

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FC549883 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 02 anos (Ministério da Saúde, 2019) alimentos classificados como in natura ou minimamente processados devem ser a base da alimentação da criança e de toda família. Faz part

VUNESP · 2023

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FC549884 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

É um dos doze passos para uma alimentação saudável propostos pelo Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 02 anos (Ministério da Saúde, 2019):

VUNESP · 2023

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FC549885 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em relação às orientações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019), relacionadas ao preparo do frasco a ser utilizado por mães que precisam retirar e armazenar o leite do peito, é correto afi

VUNESP · 2023

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FC549886 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o Manual para Aplicação dos Testes de Aceitabilidade no Programa Nacional de Alimentação Escolar, 2ª edição – revisada e atualizada (FNDE, 2017), é um método sensorial afetivo o teste de

VUNESP · 2023

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FC549887 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o Manual para Aplicação dos Testes de Aceitabilidade no Programa Nacional de Alimentação Escolar, 2ª edição – revisada e atualizada (FNDE, 2017), é correto afirmar que o teste triangular

VUNESP · 2023

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FC549888 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019) teve como ponto de partida os princípios apresentados no Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), e também se orienta po

VUNESP · 2023

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FC549893 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019), a forma de oferecer a refeição à criança pode ajudar ou dificultar o aprendizado da alimentação. Sendo assim, o documento recomenda

VUNESP · 2021

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FC549894 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019) afirma corretamente que

VUNESP · 2021

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FC549895 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A mãe de uma criança de 3 anos com fenilcetonúria procurou um nutricionista em uma unidade básica de saúde para receber orientações em relação aos alimentos que seu filho poderia consumir. Corretamente, o nutricionista informou que a crianç

VUNESP · 2020

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FC549896 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o Manual de Terapia Nutricional na Atenção Especializada Hospitalar no Âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS (Ministério da Saúde, 2016), é uma indicação de terapia nutricional em pediatria:

VUNESP · 2020

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FC549897 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos (Ministério da Saúde, 2019), é correto afirmar:

VUNESP · 2020

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FC549898 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos (Ministério da Saúde, 2019), é um dos doze passos para uma alimentação saudável

VUNESP · 2020

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FC549899 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Cálcio e vitamina D são nutrientes extremamente importantes para o adequado crescimento e desenvolvimento infantil. Desta forma, a recomendação de ingestão diária de tais nutrientes para crianças entre 4 e 8 anos, de acordo com Institute of

VUNESP · 2019

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FC549900 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A mãe de um bebê de 6 meses de idade procurou um nutricionista em uma unidade básica de saúde para solucionar algumas dúvidas em relação à alimentação do seu filho. O profissional sugeriu, baseando-se no Guia Alimentar para Crianças Menores

VUNESP · 2019

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FC549901 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

No atendimento de um bebê do sexo masculino de 11 meses, sem diagnóstico de doenças prévias, o nutricionista deve estar atento para a adequação no consumo de vitamina A, ferro, zinco e cálcio. Sobre esses micronutrientes nessa faixa etária

VUNESP · 2019

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FC549902 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com os Dez passos para a Alimentação Saudável de crianças menores de 2 anos (2014 – 1a ed., 3ª reimpressão), elaborado pela Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde e a IBFNA Brasil, é correto

VUNESP · 2019

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FC549903 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009 apresentou informações valiosas sobre o estado nutricional da população brasileira de crianças, adolescentes e adultos. No que tange à população infantil, pode-se afirmar corretamente que

VUNESP · 2018

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FC549904 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O Ministério da Saúde (MS) adota as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre o uso de curvas de referência na avaliação do estado nutricional, e os índices antropométricos adotados para crianças de 5 a 10 anos incompletos,

VUNESP · 2016

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