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Flashcards para concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos para VUNESP

Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.

FC560107 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda: Como a vitamina D é absorvida e transportada até o fígado?

VUNESP · 2019

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FC560108 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda: Qual grupo de vitaminas tem sua absorção prejudicada pelo uso de óleos minerais?

VUNESP · 2019

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FC560109 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda: Qual vitamina regula o metabolismo do cálcio e aumenta sua absorção intestinal?

VUNESP · 2019

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FC560110 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda: Qual nutriente está associado à prevenção de defeitos do tubo neural?

VUNESP · 2018

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FC560111 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda: Onde a vitamina B12 é armazenada e quais são seus requisitos de absorção?

VUNESP · 2015

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FC560112 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda: Quais são as vitaminas lipossolúveis?

VUNESP · 2012

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FC560113 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda: O que são vitaminas hidrossolúveis e qual a recomendação sobre o consumo de doses

VUNESP · 2012

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FC560114 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda: Como a vitamina D aumenta a absorção intestinal de cálcio?

VUNESP · 2011

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FC560115 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares, responda: Quais são boas fontes alimentares de vitamina K?

VUNESP · 2009

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FC560116 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Qual é um potente inibidor da absorção de cálcio e um alimento que o contém?

VUNESP

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FC560117 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Em quanto tempo a perda involuntária de 3% do peso corporal inicial é considerada grave segundo Cuppari (2019)?

VUNESP · 2025

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FC560119 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Onde se concentra a gordura no padrão androide?

VUNESP · 2025

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FC560120 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Qual o papel dos sais biliares e das micelas na absorção de lipídios?

VUNESP · 2025

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FC560121 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Qual é o componente de maior fração do gasto energético total em indivíduo com atividade física leve.

VUNESP · 2024

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FC560122 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Por que a desidratação causa taquicardia, fadiga e redução do apetite?

VUNESP · 2024

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FC560123 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: O que indica um IMC de 27 kg/m² com %CB 105%, %PCT 85%, %GC 15% e CC 90 cm em um homem adulto?

VUNESP · 2019

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FC560124 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Qual é a principal orientação nutricional para reduzir o risco de aspiração em pacientes com disfagia?

VUNESP · 2018

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FC560125 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: O que o paciente deve fazer imediatamente antes do exame de bioimpedância?

VUNESP · 2018

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FC560126 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Como a insulina é secretada em jejum e qual seu efeito principal no fígado?

VUNESP · 2009

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FC560128 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Quando indicar nutrição enteral ou parenteral em pacientes oncológicos?

VUNESP · 2025

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FC560129 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Quais são as recomendações de ingestão proteica da Diretriz BRASPEN 2019 para adultos e idosos em tratamento antineoplásico?

VUNESP · 2025

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FC560130 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Qual o manejo nutricional indicado na mucosite oral por quimioterapia com odinofagia e perda ponderal?

VUNESP · 2025

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FC560131 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Qual a conduta nutricional pré-operatória indicada para pacientes cirúrgicos oncológicos com desnutrição moderada?

VUNESP · 2025

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FC560132 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Glutamina deve ser suplementada rotineiramente em pacientes críticos com câncer segundo a Diretriz BRASPEN 2019?

VUNESP · 2025

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