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Flashcards para concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos para IBAM

Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.

FC560195 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Quais são os princípios essenciais da terapia nutricional na hipertrigliceridemia?

IBAM · 2025

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FC560233 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Quais são os fatores de risco modificáveis para doenças crônicas não transmissíveis?

IBAM · 2023

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FC560234 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Qual transtorno psiquiátrico é reconhecido como fator de risco para as doenças crônicas não transmissíveis?

IBAM · 2023

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FC560258 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Que tipo de gordura deve ser evitado em pacientes com hipertensão arterial?

IBAM · 2025

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FC560275 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Qual produto da fermentação bacteriana melhora a integridade da mucosa intestinal e a função imunológica?

IBAM · 2025

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FC560277 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Qual objetivo NÃO faz parte da terapia nutricional em pacientes com HIV/Aids?

IBAM · 2025

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FC560280 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: A etnia caucasóide constitui fator de risco para a síndrome metabólica?

IBAM · 2023

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FC560281 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Clínica e Dietoterapia, responda: Que alimentos devem ser incluídos na terapia nutricional da síndrome metabólica?

IBAM · 2023

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FC560447 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Infantil, responda: Como se chama a última fase do crescimento?

IBAM · 2023

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FC560448 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição Infantil, responda: Quais são os principais agravos nutricionais em crianças brasileiras?

IBAM · 2023

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FC560528 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual diretriz não faz parte da PNAN?

IBAM · 2025

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FC560529 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Quais princípios do SUS orientam a PNAN?

IBAM · 2025

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FC560656 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Técnica Dietética, responda: Se são necessários 8 kg de cenoura e o fator de correção é 1,5, quantos kg devem ser comprados?

IBAM · 2023

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FC560657 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Técnica Dietética, responda: Qual o índice de cocção (IC) quando o peso pronto é 400 kg e o peso cru é 350 kg?

IBAM · 2023

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FC560665 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Técnica Dietética, responda: Qual a sequência correta (V/F) para as afirmativas: 1) manipuladores não precisam de higiene pessoal; 2) falhas sanitárias não influenciam

IBAM · 2025

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FC560711 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Técnica Dietética, responda: Quais cuidados essenciais na seleção e aquisição de alimentos?

IBAM · 2025

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FC560712 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Técnica Dietética, responda: Quais são os passos e cuidados essenciais na técnica de ensopar?

IBAM · 2025

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FC560753 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Transtornos Alimentares, responda: Quais os princípios essenciais do cuidado nutricional em transtornos alimentares?

IBAM · 2025

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FC560896 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Unidade de Alimentação Nutricional, responda: Qual é o objetivo central do controle de pragas em áreas de manipulação de alimentos?

IBAM · 2023

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FC560926 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Unidade de Alimentação Nutricional, responda: Quais órgãos regulam aditivos, coadjuvantes e recipientes usados na produção de vinhos?

IBAM · 2023

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FC560927 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Unidade de Alimentação Nutricional, responda: Qual resolução da Anvisa instituiu a nova rotulagem nutricional que entrou em vigor em outubro de 2022?

IBAM · 2023

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