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Questões de concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.

FC549585 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Um nutricionista se baseou na Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Câncer (2019) e informou a um paciente com quadro de odinofagia que alguns alimentos deveriam ser evitados, por exemplo:

VUNESP · 2024

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FC549586 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Câncer (2019), em relação à terapia nutricional no paciente em transplante de células tronco hematopoiéticas (TCTH), é correto afirmar que:

VUNESP · 2024

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FC549587 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Conforme citado na Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Câncer (2019), idealmente, a caquexia do câncer deveria ser reconhecida na sua fase inicial, a pré-caquexia, que é caracterizada por determinada perda de peso na pre

VUNESP · 2024

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FC549588 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A um paciente com diarreia, decorrente de tratamento antineoplásico, o nutricionista, com base no recomendado pela Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Câncer (2019), propôs a ingestão de alguns alimentos, entre eles:

VUNESP · 2024

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FC549589 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica (Ministério da Saúde/INCA, 2016), recomenda-se para pacientes oncológicos críticos, de neonatos até 2 anos de idade, a seguinte quantidade diária de ingestão de proteína:

VUNESP · 2020

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FC549590 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Diretriz Braspen de Terapia Nutricional no Paciente com Câncer (2019), a avaliação de sarcopenia no paciente oncológico engloba métodos de avaliação da massa muscular. Em caso de pacientes idosos com câncer, além da avaliaçã

VUNESP · 2020

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FC549591 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Dados recentes da Organização Mundial da Saúde apontam o câncer como a segunda causa principal de morte em todo o mundo, com 9,6 milhões de mortes em 2018. De acordo com o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica, 2ª edição revisada, amplia

VUNESP · 2019

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FC549592 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Segundo o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica do Instituto Nacional de Câncer (2009), para manutenção de peso de um paciente oncológico adulto pré-cirúrgico, recomenda-se a seguinte quantidade de energia:

VUNESP · 2015

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FC549593 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Na presença de xerostomia decorrente de uso de medicamentos antineoplásicos, recomenda-se como terapia nutricional

VUNESP · 2015

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FC549594 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Entre os objetivos da terapia nutricional para pacientes com câncer colorretal em tratamento, está(ão):

VUNESP · 2011

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FC549595 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A terapia nutricional nos diferentes tipos de câncer deve incluir o fornecimento de dieta

VUNESP · 2009

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FC549596 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Portaria SECTICS/MS nº 7, de 28 de fevereiro de 2024, que torna pública a decisão de atualizar, no âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS, o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas de Diabete Melito Tipo 2, é uma meta no

VUNESP

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FC549597 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A respeito das recomendações nutricionais no manejo do pré-diabetes e do diabetes mellitus tipo 2, assinale a alternativa correta, de acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes.

VUNESP · 2025

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FC549598 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Na composição nutricional do plano alimentar indicado para indivíduos com diagnóstico de diabetes mellitus do tipo 2 (DM2), segundo as Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2024), recomenda-se

VUNESP · 2025

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FC549599 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A terapia nutricional no tratamento do Diabetes Mellitus (DM) ajuda a melhorar o controle dos níveis de glicose no sangue, reduzindo a hemoglobina glicada (HbA1c). Com relação à terapia nutricional no tratamento do Diabetes Mellitus (DM), a

IBAM · 2025

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FC549600 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Portaria SECTICS/MS no 7, de 28 de fevereiro de 2024, que torna pública a decisão de atualizar, no âmbito do Sistema Único de Saúde, o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas de Diabete Melito Tipo 2 (DM2), em relação ao

VUNESP · 2025

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FC549601 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Assinale a alternativa correta de acordo com a Diretriz Braspen de terapia nutricional no diabetes mellitus (2020).

VUNESP · 2025

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FC549602 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O manejo nutricional no pré-diabetes e no diabetes mellitus tipo 2 (DM2) deve ser individualizado, com foco em qualidade alimentar, energia adequada e metas metabólicas. Sobre as recomendações atuais, assinale a alternativa correta.

VUNESP · 2025

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FC549603 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A Portaria SECTICS/MS no 7, de 28 de fevereiro de 2024, que torna pública a decisão de atualizar, no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas de Diabete Melito Tipo 2, em relação ao consumo de ál

VUNESP · 2025

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FC549604 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Portaria Conjunta nº 17, de 12 de novembro de 2019, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 1, o carboidrato é o nutriente com maior efeito sobre a glicemia, sendo que medir a glicemia

VUNESP · 2025

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FC549605 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira: orientação alimentar de pessoas adultas com diabetes mellitus (Ministério da Saúde, Universidade de Brasília, 2022), pessoas com diabetes tipo 1 ou com outros t

VUNESP · 2025

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FC549606 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes – edição 2023 – Peculiaridades do Tratamento da Criança com DM1, é recomendada a avaliação de alguns marcadores em todas as crianças com diabetes tipo 1, a cada consulta, por sere

VUNESP · 2024

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FC549607 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O nutricionista da Unidade Básica de Saúde, durante os atendimentos individuais de usuários com diagnóstico de diabetes mellitus tipo 2, percebeu que os pacientes tinham as mesmas dificuldades em realizar mudanças na alimentação e lhes prop

VUNESP · 2024

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FC549608 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em relação ao Diabetes mellitus, que é uma doença bastante prevalente no Brasil, a terapia nutricional tem, entre seus principais objetivos:

VUNESP · 2024

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