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Questões de concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.

FC549777 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O SISVAN, no documento Orientações para a Coleta e Análise de Dados Antropométricos em Serviços de Saúde (Ministério da Saúde, 2011), recomenda a coleta de alguns dados antropométricos para fins de vigilância nutricional. No caso de adolesc

VUNESP · 2023

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FC549778 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a Pesquisa Nacional de Saúde – 2019 (IBGE), a prevalência aproximada de excesso de peso identificada em adolescentes, de ambos os sexos, com idades entre 15 e 17 anos, foi de

VUNESP · 2023

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FC549779 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

É uma recomendação do Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na orientação alimentar da pessoa na adolescência (Ministério da Saúde; USP, 2022)

VUNESP · 2022

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FC549780 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Ministério da Saúde, 2011) recomenda para diagnóstico individual e coletivo dos distúrbios nutricionais na adolescência o indicador:

VUNESP · 2019

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FC549781 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

As necessidades nutricionais na adolescência são influenciadas pelos eventos da puberdade e pelo estirão do crescimento e, nessa fase,

VUNESP · 2016

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FC549782 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

No planejamento da dieta de adolescentes, de 14 a 18 anos de idade, a oferta diária recomendada (RDA) de ferro, para o sexo masculino e feminino, em mg/dia, a ser considerada, é de, respectivamente,

VUNESP · 2014

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FC549783 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A repleção energética ocorre

VUNESP · 2014

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FC549784 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Na adolescência, a ingestão de alimentos, fonte de ferro e de cálcio, deve ser estimulada para prevenção de déficits nutricionais. Sobre tais nutrientes nesse ciclo da vida, é possível afirmar:

VUNESP · 2014

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FC549785 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A Organização Mundial da Saúde recomenda o IMC por idade como o melhor indicador do estado nutricional em adolescentes. Para este grupo populacional, a classificação de baixo IMC para a idade é feita a partir dos seguintes pontos de corte:

VUNESP · 2014

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FC549786 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Ao orientar um adolescente sobre as suas necessidades energéticas e nutricionais decorrentes desta fase do ciclo da vida, o nutricionista deve considerar uma das leis da alimentação denominada

VUNESP · 2012

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FC549787 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Adolescentes que praticam atividades físicas intensas têm necessidades nutricionais específicas. Para proporcionar ganho muscular, esta energia será mais bem utilizada se for suprida sob a forma de

VUNESP · 2012

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FC549788 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A respeito das necessidades, recomendações e orientações nutricionais na fase da infância e adolescência, está correto afirmar que

VUNESP · 2012

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FC549789 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o documento Cadernos de Atenção Básica – Saúde da Criança: Aleitamento Materno e Alimentação Complementar (Ministério da Saúde, 2015), é correto afirmar, em relação à produção e secreção do leite materno, que

VUNESP

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FC549790 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Segundo o documento Cadernos de Atenção Básica -– Saúde da Criança: Aleitamento Materno e Alimentação Complementar (Ministério da Saúde, 2015), em relação às características e funções do leite materno, é correto afirmar:

VUNESP

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FC549791 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Amamentar é um direito da mulher, e ser amamentada é um direito da criança, sendo o aleitamento materno amplamente recomendado devido aos inúmeros benefícios para ambas. No entanto, existem situações específicas em que a prática do aleitame

VUNESP · 2025

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FC549792 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019), o leite retirado da mama, se destinado para doação, deve ser armazenado congelado por, no máximo,

VUNESP · 2025

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FC549793 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em relação ao leite materno, o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos (Ministério da Saúde, 2019) afirma corretamente que

VUNESP · 2025

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FC549794 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em relação à composição do leite materno, é correto afirmar que

VUNESP · 2019

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FC549795 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em relação às práticas alimentares durante o aleitamento materno, é correto afirmar que

VUNESP · 2019

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FC549796 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Uma gestante procurou um nutricionista para receber orientações gerais sobre como alimentar seu bebê, que nasceria em breve, e recebeu, corretamente, a seguinte informação:

VUNESP · 2018

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FC549797 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Deficiências maternas de micronutrientes promovem redução da concentração de alguns nutrientes do leite materno como:

VUNESP · 2015

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FC549798 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Com relação ao leite materno, é correto afirmar que

VUNESP · 2015

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FC549799 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Considerando uma criança de 5 meses cuja alimentação consiste de leite materno, sucos de frutas ou chás, além de água, esse tipo de aleitamento materno, segundo estabelecido pela OMS, deve receber a classificação de

VUNESP · 2015

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FC549800 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A lactação está sob o controle de hormônios responsáveis por mecanismos relacionados à produção de leite. A respeito de tais hormônios, pode-se destacar

VUNESP · 2015

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