FC910585 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Em relação ao estado nutricional do paciente com Insuficiência Cardíaca, a caquexia cardíaca é definida por
IAUPE · 2026
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Questões de concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.
FC910586 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Em 2003, foi publicado um artigo no peródico Scientific American que comparava o consumo de gordura e a incidência de doença coronariana, DC em populações de diferentes países. Neste artigo foi mostrado que a população de Creta, uma Ilha da
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910587 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Considerando os aspectos nutricionais nas doenças cardiovasculares e dislipidemias, analise as afirmativas a seguir: I. Em casos de hipertrigliceridemia, é recomendada a redução do consumo de ácidos graxos saturados para menos de 5% do Valo
IAUPE · 2024
Ler resposta e comentário →FC910588 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Assinale a alternativa INCORRETA sobre os principais objetivo para prevenção e controle da epidemiologia das Doenças e Agravos Não Transmíssiveis (DANT).
IAUPE · 2024
Ler resposta e comentário →FC910589 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
São recomendações nutricionais na pancreatite crônica, todas abaixo, EXCETO uma delas. Assinale-a.
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910590 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
A litíase renal ocorre devido a um desequilíbrio entre a precipitação e a solubilidade de sais na urina, causando frequentemente dor intensa (cólica renal) ao se deslocarem, além de poder provocar hematúria, infecções e, em casos graves, in
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910591 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Os cálculos biliares, também conhecidos como pedra na vesícula, são formações de depósitos dentro da vesícula biliar. Na presença de cálculos biliares pode ocorrer I. Comprometimento da digestão dos lipídios. II. Aumento da colesterolemia I
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910592 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
São recomendações nutricionais na pancreatite crônica, todas abaixo, EXCETO uma delas. Assinale-a.
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910593 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Qual das seguintes abordagens dietoterápicas é considerada mais adequada para controle de hipertensão arterial em um paciente com risco cardiovascular elevado?
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910594 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
“As canetas emagrecedoras funcionam através da administração subcutânea de medicamentos que imitam a ação de hormônios naturais envolvidos na regulação do apetite e da saciedade e estão revolucionando o tratamento da diabetes e da obesidade
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910595 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Qual método tem nível de evidência alto para ser utilizado para avaliar a necessidade energética no paciente crítico, segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave-23?
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910596 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Homem de 53 anos, internado em estado grave, em uso de droga vasoativa (DVA), em baixa dose, sem tolerância à dieta oral há 3 dias. Apresenta íleo funcional, peristaltismo presente e passagem discreta de gases. De acordo com as diretrizes d
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910597 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave-2023, apresenta nível de evidência alto, ou seja, há forte confiança de que o verdadeiro efeito esteja próximo daquele estimado, a seguinte recomendação:
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910598 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Doenças hepáticas graves podem levar a sérios distúrbios metabólicos, tornando-se causas importantes de morbidade e mortalidade. Com relação a esse tema, analise as afirmações a seguir: I. As hepatopatias ocasionam alterações no metabolismo
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910599 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
A litíase renal ocorre devido a um desequilíbrio entre a precipitação e a solubilidade de sais na urina, causando frequentemente dor intensa (cólica renal) ao se deslocarem, além de poder provocar hematúria, infecções e, em casos graves, in
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910600 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Sobre terapia nutricional para pacientes com nefropatias, analise as afirmativas abaixo: I. Em estágio avançado de doença renal crônica, a terapia nutricional parenteral é sempre preferida, pois minimiza o risco de desnutrição e complicaçõe
IAUPE · 2024
Ler resposta e comentário →FC910601 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Analise as afirmativas abaixo e coloque V nas Verdadeiras e F nas Falsas: ( ) A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) é associada ao excesso de adiposidade, e a orientação dietética para perda de peso gradual e moderada (cerca de
IAUPE · 2024
Ler resposta e comentário →FC910602 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Sobre princípios e características da clínica ampliada, assinale a alternativa INCORRETA.
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910603 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Durante a gestação, adaptações metabólicas são essenciais para mãe e para o feto. Sobre este tema, analise as asserções abaixo: I. Adaptações metabólicas são necessárias para garantir um adequado crescimento e desenvolvimento do feto, que s
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910604 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
O nutricionista leu um recorte de artigo cientifico sobre avaliação nutricional de pré-escolares. Ela percebeu na tabela que predominavam, em relação ao peso para altura, os escores z = 1. O que significa Escore Z =1?
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910605 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
O nutricionista leu um recorte de artigo científico sobre avaliação nutricional de pré-escolares. Ela percebeu no gráfico que predominava, em relação ao peso para altura os escores Z > 0. O que significa escore Z > 0?
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910606 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
O nutricionista leu um recorte de artigo cientifico sobre avaliação nutricional de pré-escolares. Ela percebeu na tabela que predominavam, em relação ao peso para altura, os escores z = 1. O que significa Escore Z =1?
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910607 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
O termo “1.000 Dias” foi apresentado pela primeira vez à comunidade científica em 2008, em uma série sobre desnutrição materna e infantil publicada na revista britânica The Lancet. Os cientistas chamaram a atenção para os benefícios duradou
IAUPE · 2026
Ler resposta e comentário →FC910608 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Conforme o Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos, qual das alternativas abaixo é FALSA?
IAUPE · 2024
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