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Flashcards para concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos para VUNESP

Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.

FC560561 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual o percentual mínimo dos recursos do PNAE que deve ser destinado à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados

VUNESP

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FC560562 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Como devem ser feitas as adaptações de cardápios escolares para alunos com necessidades alimentares especiais?

VUNESP · 2025

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FC560563 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual o valor energético (kcal) que a refeição escolar deve prover para atender 20% das necessidades diárias de estudantes do ensin

VUNESP · 2025

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FC560564 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Que alimentos são proibidos nos cardápios escolares para crianças de até 3 anos?

VUNESP · 2025

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FC560565 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual a frequência mínima semanal exigida pelo PNAE para inclusão de alimentos fontes de ferro heme no cardápio escolar?

VUNESP · 2025

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FC560566 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Quais percentuais mínimos das necessidades nutricionais diárias o PNAE exige conforme a jornada escolar?

VUNESP · 2025

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FC560567 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual o percentual mínimo dos recursos do FNDE que deve ser aplicado na compra direta da agricultura familiar pelo PNAE?

VUNESP · 2025

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FC560568 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Em escolas que ofertam alimentação em período parcial, qual é a exigência do PNAE quanto à oferta de legumes e verduras?

VUNESP · 2025

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FC560569 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual tipo de alimento é proibido de ser adquirido com recursos do PNAE?

VUNESP · 2024

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FC560570 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual a frequência máxima de oferta de produtos cárneos e de alimentos em conserva na alimentação escolar?

VUNESP · 2024

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FC560571 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual o valor de referência para 30% das necessidades energéticas diárias de crianças de 1 a 3 anos atendidas em creches?

VUNESP · 2024

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FC560572 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual o valor de referência para atingir 70% das necessidades diárias de proteínas de crianças de 7 a 11 meses em creches?

VUNESP · 2024

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FC560573 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Em unidades escolares que ofertam alimentação em período parcial, com que frequência os cardápios devem incluir legumes e verduras

VUNESP · 2024

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FC560574 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual princípio das ações de educação alimentar e nutricional visa capacitar o aluno a tomar decisões informadas sobre a alimentaçã

VUNESP · 2024

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FC560575 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Quais micronutrientes prioritários devem constar nos cardápios de creches pelo PNAE?

VUNESP · 2024

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FC560576 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: No âmbito do PAE, o que o nutricionista da Entidade Executora deve elaborar obrigatoriamente?

VUNESP · 2024

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FC560577 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual micronutriente prioritário deve constar nos cardápios das creches segundo o FNDE?

VUNESP · 2023

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FC560578 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual o número mínimo recomendado de diferentes tipos de alimentos in natura ou minimamente processados adquiridos anualmente pelos

VUNESP · 2023

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FC560579 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual alimento ultraprocessado é vedado ao PNAE.

VUNESP · 2023

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FC560580 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: No âmbito do PNAE, é permitida a oferta de ultraprocessados e a adição de açúcar, mel ou adoçante a alimentos e bebidas para crian

VUNESP · 2023

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FC560581 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: A oferta de gorduras trans industrializadas na alimentação escolar é proibida?

VUNESP · 2023

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FC560582 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Qual o percentual mínimo dos recursos do PNAE destinado à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados?

VUNESP · 2023

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FC560583 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Quais alimentos são proibidos de ser adquiridos com recursos do PNAE?

VUNESP · 2023

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FC560584 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição na Saúde Pública, responda: Quantos representantes de pais de alunos matriculados devem compor o Conselho de Alimentação Escolar?

VUNESP · 2023

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