FC549729 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
A maior parte dos carboidratos da alimentação é consumida na forma de amidos, e sua digestão se dá quase toda pela ação da
VUNESP · 2016
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Questões de concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
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FC549730 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Em relação à fisiopatologia, abordagem nutricional e dietoterapia em hepatopatias, assinale a alternativa correta.
VUNESP · 2025
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Na doença hepática crônica (DHC), ocorrem diversas alterações no metabolismo de macronutrientes. De acordo com Nutrição clínica no adulto (2019), assinale a alternativa que apresenta corretamente uma alteração no metabolismo glicídico, lipí
VUNESP · 2025
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Assinale a alternativa correta quanto às alterações metabólicas com consequências nutricionais do paciente com doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC).
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De acordo com as Diretrizes Clínicas para o Cuidado ao Paciente com Doença Renal Crônica – DRC no Sistema Único de Saúde (Ministério da Saúde, 2014), é recomendado para todos os pacientes diabéticos, no estágio 1 da DRC, manutenção da hemog
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De acordo com a Portaria Conjunta SAES/SECTICS nº 11, de 16 de setembro de 2024, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas das Estratégias para Atenuar a Progressão da Doença Renal Crônica, faz parte do tratamento não medicam
VUNESP · 2025
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Para indivíduos em hemodiálise em decorrência da doença renal crônica, de acordo com Cuppari (2019), são recomendadas dietas
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De acordo com a Diretriz Braspen de terapia nutricional no paciente com doença renal (2021), a recomendação de ingestão de proteínas para pacientes adultos hipercatabólicos com injúria renal aguda e sem terapia de reposição renal é de
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Diferentes doenças renais apresentam implicações nutricionais específicas, que exigem condutas individualizadas. Considerando a fisiopatologia e a dietoterapia, assinale a alternativa correta.
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De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), em relação à triagem e avaliação nutricional em pacientes com doença renal, assinale a alternativa correta.
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De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), sobre as recomendações nutricionais para pacientes com injúria renal aguda (IRA), assinale a alternativa correta.
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Paciente adulto com DRC estágio 5 em hemodiálise apresenta IMC de 19 kg/m2, perda de 6% do peso nos últimos 3 meses e ingestão alimentar insuficiente. Refere fadiga e redução da força muscular. Exames mostram albumina sérica de 3,2 g/dL, fó
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Idoso de 74 anos, portador de DRC estágio 4 não dialítico, apresenta IMC de 23 kg/m2 e bom estado funcional. Está em acompanhamento ambulatorial e mantém ingestão proteica habitual em torno de 1,0 g/kg/dia. De acordo com a Diretriz BRASPEN
VUNESP · 2025
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As Diretrizes Clínicas para o Cuidado ao Paciente com Doença Renal Crônica (DRC) no Sistema Único de Saúde (Ministério da Saúde, 2014) recomendam, para todos os pacientes adultos no estágio 4 da doença, adequada orientação nutricional com r
VUNESP · 2025
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Pacientes com doença renal normalmente recebem a orientação de restringir a ingestão de proteínas a partir do estágio III da doença, a fim de diminuir a formação de compostos nitrogenados tóxicos e diminuição e/ou controle da concentração s
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É exemplo de uma condição clínica que apresenta orientação nutricional específica no que concerne à ingestão de sal:
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Um nutricionista, ao atender um paciente adulto com peso de 70 kg e com quadro de insuficiência renal aguda em terapia de reposição renal intermitente, considerou a recomendação de proteínas proposta pela Diretriz BRASPEN de Terapia Nutrici
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Para gestantes com doença renal crônica G1-5, a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021) recomenda acréscimo ao valor energético diário, no segundo trimestre de gestação, de
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De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), uma vantagem da nutrição parenteral intradialítica é a taxa de retenção de nutrientes via parenteral, que é quase de 100%, comparada à intestinal,
VUNESP · 2024
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Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), em situações especiais, como no caso de transplante renal (TR), a recomendação de energia e de nutrientes depende do período do TR. Dessa forma, a um pac
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De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), uma das funções principais dos rins refere-se à manutenção das concentrações de eletrólitos, por exemplo:
VUNESP · 2024
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Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), o indicador mais importante para o diagnóstico de obesidade, em pacientes com doença renal, é
VUNESP · 2024
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Conforme referenciado na Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), pacientes com doença renal crônica estágio G4-5 devem passar por avaliação nutricional, pelo menos, a cada
VUNESP · 2024
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De acordo com o Consenso sobre a Terminologia Padronizada do Processo de Cuidado em Nutrição para Pacientes Adultos com Injúria Renal Aguda (SBN, ASBRAN e BRASPEN/SBNPE 2021), o instrumento de triagem de desnutrição, conhecido como MST (Mal
VUNESP · 2023
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