FC549649 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
A conduta nutricional para pacientes com queimaduras apresenta características particulares, tais como:
VUNESP · 2012
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Questões de concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos para VUNESP
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FC549650 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Vários estudos observacionais têm vinculado o consumo de ácidos graxos trans, ou de alimentos que os contêm, com resultados cardiovasculares adversos, como aumento do risco relativo para doença coronariana e de mortalidade. Nesse contexto,
VUNESP · 2025
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As enfermidades cardiovasculares, como aterosclerose, hipertensão arterial e dislipidemias, têm sua fisiopatologia intimamente ligada a fatores dietéticos, especialmente ao consumo de gorduras, sódio e ao padrão alimentar. A terapêutica nut
VUNESP · 2025
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De acordo com o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Dislipidemia: Prevenção de Eventos Cardiovasculares e Pancreatite (Ministério da Saúde, 2020), a quantidade de gorduras saturadas e de colesterol presentes nos alimentos influen
VUNESP · 2025
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De acordo com a Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose – 2025 (Sociedade Brasileira de Cardiologia), é uma recomendação dietética para o tratamento das dislipidemias o controle da ingestão de gorduras saturadas, q
VUNESP · 2025
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A Sociedade Brasileira de Cardiologia, no documento Posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular – 2021, apresenta, em função dos riscos associados ao consumo de ácidos graxos trans, a seguinte recomendação em relação à
VUNESP · 2025
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De acordo com a Diretriz Brasileira de Hipertensão Arterial – 2025, da Sociedade Brasileira de Cardiologia, Sociedade Brasileira de Hipertensão e da Sociedade Brasileira de Nefrologia, a hipertensão está fortemente relacionada ao sobrepeso
VUNESP · 2025
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De acordo com o Posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular (2021), da Sociedade Brasileira de Cardiologia, o consumo de ácidos graxos trans deve ser
VUNESP · 2024
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De acordo com a Sociedade Brasileira de Cardiologia, no documento Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose – 2017, é correto afirmar que
VUNESP · 2024
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Como parte do tratamento não medicamentoso das dislipidemias, a Sociedade Brasileira de Cardiologia, no documento Atualização da Diretriz de Prevenção Cardiovascular (2019), recomenda, para indivíduos que apresentam valores de triglicérides
VUNESP · 2023
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De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doenças Neurodegenerativas (2022), em pacientes pós-acidente vascular cerebral (AVC), gastrostomia endoscópica percutânea deve ser recomendada se a terapia nutricional
VUNESP · 2023
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Segundo o Posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular – 2021 (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2021), os ácidos graxos monoinsaturados (MONO) são caracterizados pela presença de uma única dupla ligação em sua cadei
VUNESP · 2023
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Em relação ao tratamento não medicamentoso da hipertensão arterial, as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (Departamento de Hipertensão Arterial da Sociedade Brasileira de Cardiologia, Sociedade Brasileira de Hipertensão, Socieda
VUNESP · 2023
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De acordo com a I Diretriz sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2013), alguns alimentos são considerados fontes quase exclusivas de ômega-6, por exemplo
VUNESP · 2023
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Segundo o Posicionamento sobre o Consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular – 2021 da Sociedade Brasileira de Cardiologia, o ácido graxo que possui maior potencial inflamatório é o
VUNESP · 2022
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De acordo com a Diretriz Brasileira de Insuficiência Cardíaca Crônica e Aguda (Departamento de Insuficiência Cardíaca e Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2018), recomenda-se que pacientes com insuficiência cardíaca crônica evitem ingestã
VUNESP · 2020
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A Sociedade Brasileira de Cardiologia, por meio da Atualização da Diretriz de Prevenção Cardiovascular (2019), afirma que
VUNESP · 2020
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A Sociedade Brasileira de Cardiologia por meio da Atualização da Diretriz de Prevenção Cardiovascular (2019) afirma corretamente que
VUNESP · 2020
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Um nutricionista fez uma orientação nutricional a um paciente que possuía valores de triglicérides classificados como limítrofes (150-199 mg/dL), baseando-se no recomendado pela Sociedade Brasileira de Cardiologia (2017) e incluiu alimentos
VUNESP · 2018
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Considerando o papel da alimentação na manutenção da saúde, e que a alimentação saudável e adequada tem grande importância no controle e prevenção de doenças, em especial as crônicas não transmissíveis, a Sociedade Brasileira de Cardiologia
VUNESP · 2016
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Ainda são muito discutidos na literatura os efeitos da ingestão dos diversos tipos de gordura sobre a saúde cardiovascular. Entretanto, uma recomendação importante é
VUNESP · 2015
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Em relação ao conjunto de doenças cardiovasculares, alguns fatores nutricionais podem reduzir seu risco, como
VUNESP · 2011
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A dietoterapia é uma estratégia fundamental no tratamento e controle de diversas condições clínicas, exigindo intervenções nutricionais específicas para cada doença. Sobre as recomendações dietéticas para doenças crônicas não transmissíveis
VUNESP · 2025
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Com base no documento Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica: obesidade – Cadernos de Atenção Básica (Ministério da Saúde, 2014), o nutricionista de um hospital ofereceu a um paciente no terceiro dia pós-operatório de cirur
VUNESP · 2025
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