FC911221 · Serviços Gerais
Qual das condutas baixo NÃO é adequada para o ambiente de trabalho?
IAUPE · 2024
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Questões de concursos de Serviços Gerais para IAUPE
Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.
FC911222 · Serviços Gerais
Em relação à higiene pessoal, NÃO é recomendado para o merendeiro ou merendeira escolar:
IAUPE · 2024
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Qual destes comportamentos é considerado adequado para o ambiente de trabalho do cozinheiro hospitalar?
IAUPE · 2024
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No trabalho, o cozinheiro hospitalar NÃO deve utilizar
IAUPE · 2024
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A melhor maneira de manter as vitaminas e minerais ao cozinhar legumes e verduras é a seguinte:
IAUPE · 2024
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Ao escolher a carne bovina fresca, algumas observações devem ser feitas para se identificar a qualidade. Assinale a alternativa que traz uma característica que indica alteração na qualidade da carne bovina.
IAUPE · 2024
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Avalie os itens sobre métodos de cocção e coloque V, se Verdadeiro ou F, se Falso. ( ) A cocção por calor úmido pode acontecer por meio de líquido quente ou vapor. ( ) A cocção no vapor é lenta, na qual o vapor hidrata o alimento, abrandand
IAUPE · 2024
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Observe os dois cardápios de jantar para crianças de 7 a 10 anos: Cardápio A: sopa creme de beterraba, pão e suco de laranja. Cardápio B: purê, arroz com carne moída e pão. Assinale a alternativa CORRETA.
IAUPE · 2024
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Assinale a alternativa INCORRETA sobre o armazenamento de alimentos.
IAUPE · 2024
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escola tem uma horta que produziu jerimum e maxixe. Os estudantes não têm o hábito de consumir esses dois legumes. No cardápio do dia, será servido feijão, arroz, carne moída e purê de batatas. O que NÃO deve ser nessa situação?
IAUPE · 2024
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Complete a frase: A sanitização de hortaliças é um processo, que envolve normalmente o uso de _______________. Antes da sanitização das hortaliças, devem ser __________ e depois da sanitização as hortaliças devem ser _______________________
IAUPE · 2024
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Para armazenamento de hortaliças, devem ser observados os seguintes cuidados: I. As hortaliças devem estar armazenadas em locais limpos. II. As hortaliças, em especial aquelas consumidas cruas, devem estar separadas de produtos de origem an
IAUPE · 2024
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No lanche da escola será servido bolo de fubá, preparado na própria cantina para uma turma de 50 estudantes de 6 a 8 anos. O tamanho aproximado do bolo que deve ser feito para oferecer uma fatia de 60 g de bolo para cada criança deve ser de
IAUPE · 2024
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O uso de luva descartável pela merendeira escolar é obrigatório em todos os casos abaixo, EXCETO em um deles. Assinale-o.
IAUPE · 2024
Ler resposta e comentário →FC911235 · Serviços Gerais
Qual destes comportamentos é considerado adequado para o ambiente de trabalho da merendeira ou merendeiro escolar?
IAUPE · 2024
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Assinale a alternativa INCORRETA sobre o cuidado com o armazenamento dos gêneros alimentícios.
IAUPE · 2024
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Sobre o armazenamento dos alimentos, analise as afirmativas abaixo: I. Quando receber as mercadorias, os primeiros produtos que devem ser armazenados são os produtos secos, tais como farinhas e feijões. II. A refrigeração é suficiente para
IAUPE · 2024
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