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Flashcards para concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.

FC560479 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual o ponto de corte da EWGSOP2 para baixa quantidade de músculo (ASM)?

VUNESP · 2025

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FC560480 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual a recomendação de ingestão proteica para idosos segundo a Diretriz BRASPEN 2019?

VUNESP · 2025

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FC560481 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Quais alterações fisiológicas do envelhecimento aumentam o risco de desnutrição?

VUNESP · 2025

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FC560482 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Quais fatores psicossociais e ambientais contribuem para a redução da ingestão alimentar no idoso segundo a Diretriz BRASPEN?

VUNESP · 2025

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FC560483 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual a recomendação sobre o consumo de frutas para a pessoa idosa?

VUNESP · 2025

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FC560484 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Que substância produzida pelas células parietais diminui com a redução do suco gástrico e é essencial à absorção da vitamina B12?

VUNESP · 2024

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FC560485 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: O que é obesidade sarcopênica no idoso?

VUNESP · 2024

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FC560486 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual alteração orgânica do envelhecimento reduz a secreção de ácido gástrico e compromete a absorção de vitamina B12?

VUNESP · 2024

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FC560487 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual a recomendação proteica da Diretriz BRASPEN (2019) para idosos com doença grave ou estado hipercatabólico?

VUNESP · 2024

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FC560488 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual escore no NRS-2002 classifica o idoso em risco nutricional?

VUNESP · 2024

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FC560489 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual é o ponto de corte de IMC para obesidade segundo a OPAS?

VUNESP · 2024

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FC560490 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual aumento de peso em 7 dias sugere retenção hídrica patológica na realimentação do idoso?

VUNESP · 2024

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FC560491 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Segundo a Diretriz BRASPEN (2019), por que o whey protein é indicado em idosos?

VUNESP · 2024

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FC560492 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual a recomendação da BRASPEN 2019 para ingestão de fibras dietéticas no idoso diabético?

VUNESP · 2024

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FC560493 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual manejo nutricional recomendado pela BRASPEN para idosos com disfagia decorrente de tratamento oncológico?

VUNESP · 2024

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FC560494 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: A partir de que idade a idade avançada é considerada fator de risco para subnutrição?

VUNESP · 2024

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FC560495 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual parâmetro antropométrico é utilizado para estimar a massa magra em idosos?

VUNESP · 2024

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FC560496 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Quais características definem uma refeição adequada para dieta pastosa em idosos com disfagia?

VUNESP · 2024

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FC560497 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Quais fatores aumentam as necessidades proteicas em idosos?

VUNESP · 2023

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FC560498 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: A partir de que idade a Diretriz BRASPEN 2019 recomenda suplementação de vitamina D em idosos?

VUNESP · 2023

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FC560499 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Segundo a Diretriz BRASPEN (2019), é indicador de mau prognóstico uma ingestão oral menor que quanto das necessidades?

VUNESP · 2023

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FC560500 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual condição gastrointestinal é comum em idosos devido à redução da motilidade intestinal?

VUNESP · 2023

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FC560501 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Qual a orientação de hidratação para a pessoa idosa?

VUNESP · 2023

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FC560502 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com o assunto Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos: Nutrição no Idoso, responda: Como é caracterizada a disfagia?

VUNESP · 2021

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