FC549153 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Pelagra, beribéri, xerostomia e hipoprotrombinemia são manifestações de deficiências, respectivamente, de
VUNESP · 2025
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Questões de concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
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FC549154 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Assinale a alternativa correta que descreve possíveis manifestações clínicas decorrentes da deficiência de vitamina B12.
VUNESP · 2025
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Ao atender um indivíduo adulto, o nutricionista visualizou petéquias no corpo do paciente, que relatou apresentar hemorragia nas gengivas. Além disso, após avaliação do seu hábito alimentar, o profissional verificou consumo inadequado de fr
VUNESP · 2024
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Assinale a alternativa que correlaciona corretamente a vitamina e a doença desenvolvida em sua deficiência.
VUNESP · 2024
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O desenvolvimento da deficiência de tiamina está associado a alguns fatores de risco, como desnutrição, síndrome de realimentação, cirurgia gastrintestinal e alcoolismo. Assinale a alternativa que apresenta, corretamente, um alimento fonte
VUNESP · 2024
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Conforme citado em Cederholm et al. (2017), deficiências de micronutrientes específicos podem levar a consequências graves, por exemplo, cegueira noturna, decorrente da deficiência de
VUNESP · 2024
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Nutriente presente em diversos alimentos cuja deficiência é associada à doença escorbuto. O texto faz referência
VUNESP · 2023
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Assinale a alternativa que apresenta, correta e respectivamente, o nutriente envolvido em casos de beribéri e um alimento no qual esse nutriente é normalmente encontrado.
VUNESP · 2023
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De acordo com Cuppari (2019), a cegueira noturna pode ser decorrente da deficiência de alguns nutrientes, entre eles
VUNESP · 2023
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É uma importante medida de controle do beribéri o estímulo ao consumo de alimentos fontes da tiamina, além da diminuição da ingestão de outros que inibam a absorção desta vitamina. Assim, é uma medida de enfrentamento de tal condição clínic
VUNESP · 2023
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Vermelhidão e fissuras nos epicantos dos olhos podem estar relacionadas à deficiência de alguns nutrientes, por exemplo,
VUNESP · 2023
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Nutriente cuja deficiência grave leva à pelagra, também conhecida como doença dos “3 D”, por provocar dermatite, demência e diarreia. O nutriente a que se refere o texto é
VUNESP · 2023
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Conforme referenciado no documento do Ministério da Saúde – Caderno dos Programas Nacionais de Suplementação de Micronutrientes (2022) – o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A apresenta critérios específicos conforme a região do
VUNESP · 2023
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Nutriente cuja deficiência leva à pelagra caracterizada por sinais e sintomas como fraqueza muscular, anorexia, erupções cutâneas, indigestão, demência e diarreia. O nutriente a que se refere o texto é
VUNESP · 2023
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O escorbuto é uma doença causada pela falta da vitamina
INSTITUTO MAIS · 2022
Ler resposta e comentário →FC549168 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos
Sobre o sintoma de deficiência de vitamina B12 (Cobalamina), assinale a alternativa que correta.
INSTITUTO MAIS · 2022
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A nictalopatia e a xerose são provocadas quando há deficiência de
INSTITUTO MAIS · 2022
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De acordo com o Ministério da Saúde (2012), no Guia de Consulta para Vigilância Epidemiológica, Assistência e Atenção Nutricional dos Casos de Beribéri, no Brasil, tem-se notificado casos de beribéri no Maranhão e Tocantins desde 2006, send
VUNESP · 2021
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Alargamento epifisário, persistência da abertura da fontanela anterior e perna em X são sinais físicos associados à deficiência de nutrientes, em especial, de
VUNESP · 2021
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Deficiências nutricionais podem ser identificadas por meio do exame físico do paciente. Ao atender um idoso, que relatou possuir com frequência petéquias na pele e se machucar facilmente, o nutricionista considerou possível deficiência de
VUNESP · 2020
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Deficiência nutricional caracterizada por sinais e sintomas como alterações na forma de eritema na pele, descamação nos membros superiores e inferiores, vômitos, diarreia, cefaleia e demência, com agravamento da doença mental, caso o consum
VUNESP · 2019
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O escorbuto é uma doença caracterizada pela deficiência de ingestão de
VUNESP · 2019
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Em relação à deficiência de vitaminas e minerais, é correto afirmar que
VUNESP · 2019
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De acordo com o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (2013), são medidas importantes de prevenção de deficiência de vitamina A:
VUNESP · 2016
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