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Questões de concursos de Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.

FC514444 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Sabendo que a desnutrição está associada à diminuição da resposta imunológica, ao aumento do tempo de intenção e, em pacientes com câncer, à piora da resposta ao tratamento oncológico e da qualidade de vida, julgue o item a seguir. Segundo

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FC514445 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Sabendo que a desnutrição está associada à diminuição da resposta imunológica, ao aumento do tempo de intenção e, em pacientes com câncer, à piora da resposta ao tratamento oncológico e da qualidade de vida, julgue o item a seguir. Paciente

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FC514446 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Paciente do sexo feminino, com 56 anos de idade e 1,65 m de altura, pesando 67 kg e com pressão arterial aferida de 13 mmHg x 9 mmHg, queixa-se de dor abdominal e cólica nas últimas 48 horas. Também alega apresentar alergia a castanhas em g

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FC514447 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Estudos populacionais evidenciam que o estilo de vida é um dos grandes responsáveis pela prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. Essas doenças são intensificadas, entre outros fatores, pelo sedentarismo e pelo consumo de aliment

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FC514448 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Estudos populacionais evidenciam que o estilo de vida é um dos grandes responsáveis pela prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. Essas doenças são intensificadas, entre outros fatores, pelo sedentarismo e pelo consumo de aliment

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FC514449 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Estudos populacionais evidenciam que o estilo de vida é um dos grandes responsáveis pela prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. Essas doenças são intensificadas, entre outros fatores, pelo sedentarismo e pelo consumo de aliment

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FC514450 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Estudos populacionais evidenciam que o estilo de vida é um dos grandes responsáveis pela prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. Essas doenças são intensificadas, entre outros fatores, pelo sedentarismo e pelo consumo de aliment

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FC514451 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Uma paciente do sexo feminino de 55 anos de idade compareceu ao atendimento nutricional queixando-se de dificuldade para perder peso. A avaliação nutricional mostrou índice de massa corporal (IMC) de 31,5 kg/m2, circunferência abdominal de

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FC514452 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Com base no Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as políticas públicas, julgue o próximo item. A valorização da culinária como prática emancipatória e promotora da autonomia alimentar é um dos princípios fundam

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FC514453 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Com base no Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as políticas públicas, julgue o próximo item. As ações de EAN devem priorizar a transmissão de informações técnicas acerca de nutrientes e de dietas padronizadas

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FC514454 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Com base no Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as políticas públicas, julgue o próximo item. As ações de EAN devem ser restritas ao setor da saúde, envolvendo conhecimentos especializados.

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FC514455 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Com base no Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para as políticas públicas, julgue o próximo item. A EAN é um campo de prática permanente, intersetorial e transdisciplinar, voltado à promoção de hábitos alimentares

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FC514456 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que v

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FC514457 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que v

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FC514458 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que v

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FC514459 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que v

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FC514460 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Julgue o item a seguir, referente ao Guia Alimentar para a População Brasileira, instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que v

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FC514461 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, julgue o item subsequente. De acordo com o referido Guia, os alimentos ultraprocessados devem ser evitados, a fim de prevenir o aparecimento de doenças crônicas não transmissívei

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FC514462 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, julgue o item subsequente. Uma das bases do Guia é considerar o sistema alimentar sustentável, com valorização da agricultura familiar e do processamento mínimo dos alimentos.

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FC514463 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, julgue o item subsequente. A autonomia alimentar está relacionada exclusivamente à capacidade individual de escolher alimentos saudáveis, independentemente do ambiente e das cond

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FC514464 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Acerca do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, julgue o item subsequente. Entre os princípios que orientam a elaboração do Guia está o reconhecimento de que diferentes saberes — científicos, culturais e tradicionais — são fon

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FC514465 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em relação à terapia de nutrição enteral (TNE), julgue o item a seguir. Na supervisão da preparação da nutrição enteral, recomenda-se ao nutricionista reservar amostra de cada sessão de preparação para contraprova, devendo a amostra, nesse

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FC514466 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em relação à terapia de nutrição enteral (TNE), julgue o item a seguir. Ao médico compete indicar e prescrever a TNE, bem como acompanhar os pacientes submetidos a ela.

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FC514467 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Em relação à terapia de nutrição enteral (TNE), julgue o item a seguir. Ao nutricionista compete realizar todas as operações inerentes à prescrição dietética, composição e preparação da nutrição enteral, atendendo às recomendações referente

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