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Questões de concursos para INSTITUTO MAIS

Leia os enunciados, as respostas e os comentários dos professores. Para estudar, usar a revisão espaçada e acompanhar seu progresso, entre na sua conta.

FC544929 · Língua Portuguesa (Português)

Leia a tirinha para responder a questão seguinte. (QUINO. Mafalda: todas as tiras. Tradução de Monica Stahel. São Paulo: Martins Fontes, 2016). Assinale a alternativa cuja reescrita da tirinha utiliza a concordância nominal, em conformidade

INSTITUTO MAIS · 2025

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FC545047 · Língua Portuguesa (Português)

Leia a tirinha para responder a questão seguinte. (QUINO. Mafalda: todas as tiras. Tradução de Monica Stahel. São Paulo: Martins Fontes, 2016). De acordo com a tirinha,

INSTITUTO MAIS · 2025

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FC545292 · Língua Portuguesa (Português)

Leia o texto abaixo para responder a questão seguinte. Texto associado Cientistas descobriram que, mesmo depois de passarem 5 mil anos em um sarcófago, os corpos mumificados do Egito Antigo ainda apresentam odores bastante agradáveis. Os pe

INSTITUTO MAIS · 2025

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FC545293 · Língua Portuguesa (Português)

Leia o texto abaixo para responder a questão seguinte. Cientistas descobriram que, mesmo depois de passarem 5 mil anos em um sarcófago, os corpos mumificados do Egito Antigo ainda apresentam odores bastante agradáveis. Os pesquisadores exam

INSTITUTO MAIS · 2025

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FC545294 · Língua Portuguesa (Português)

Leia o texto abaixo para responder a questão seguinte. Cientistas descobriram que, mesmo depois de passarem 5 mil anos em um sarcófago, os corpos mumificados do Egito Antigo ainda apresentam odores bastante agradáveis. Os pesquisadores exam

INSTITUTO MAIS · 2025

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FC548844 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Assinale a alternativa que apresenta o que acontece com o complexo actina-miosina quando o bife se submete a calor seco (banho de óleo).

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC548854 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Assinale a alternativa que apresenta o alimento que pode apresentar Penicillium citrinum, uma micotoxina do tipo citrina.

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC548871 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Alimentos não perecíveis, quando armazenados, devem ser classificados como alimentos

INSTITUTO MAIS · 2023

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FC548874 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Alimentos produzidos sem uso de agrotóxicos sintéticos e fertilizantes químicos são chamados de

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC548879 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A vitamina A possui papel importante no desempenho da visão, do crescimento e da vitalidade da pele e do cabelo. A sua falta pode causar cegueira noturna, secura da pele e aumentar o risco de contrair infecções. Como fonte de vitamina A, de

INSTITUTO MAIS · 2023

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FC548880 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Carne, peixes, ovos, laticínios, trigo integral, soja, germe de trigo, castanha do Pará e amendoim são exemplos de alimentos fonte de

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC548881 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Com relação à biodisponibilidade, pode-se afirmar que alimentos fontes de carotenoides auxiliam na absorção do

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC548882 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Cereja, amora, framboesa, mirtilo e uva roxa são exemplos de alimentos funcionais, pois ajudam na redução do colesterol e estimulam o sistema imunológico. Esses alimentos são fontes de

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC548899 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

No efeito da decantação de leite desnatado, é correto afirmar que

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC548900 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O valor do pH dos alimentos é fundamental na limitação dos tipos de microrganismos que se desenvolvem. Sendo assim, assinale a alternativa que apresenta os alimentos pouco ácidos com pH > 4,5.

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC548924 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Assinale a alternativa que apresenta o método de cocção de ovo mexido permitindo um ovo mais cremoso, com cocção da clara e gema simultaneamente, sem afetar sua cor.

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC548991 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Dentre os tipos de dobras cutâneas, a dobra vertical medida na linha média da parte superior do braço, a meio caminho entre a ponta do ombro e a ponta do cotovelo é a

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC549081 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A ingestão de alimentos saudáveis pode prevenir doenças como obesidade, anemia e diabetes. A anemia perniciosa é um exemplo de anemia causada pela deficiência de

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC549117 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Uma das formas de manifestação clínica da desnutrição predominantemente proteica é chamada de

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC549167 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O escorbuto é uma doença causada pela falta da vitamina

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC549168 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

Sobre o sintoma de deficiência de vitamina B12 (Cobalamina), assinale a alternativa que correta.

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC549169 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

A nictalopatia e a xerose são provocadas quando há deficiência de

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC549195 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

De acordo com a distribuição de gordura, as formas clínicas da obesidade podem ser divididas em três grupos. Dentre eles, o que se relaciona com alto risco cardiovascular é chamado de obesidade

INSTITUTO MAIS · 2022

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FC549292 · Nutrição, Gastronomia e Engenharia de Alimentos

O hormônio produzido pelas paratireoides que tem a função de regular a quantidade de cálcio e fósforo no sangue é chamado de

INSTITUTO MAIS · 2022

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