FC215302 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre a inspeção ante mortem e a atuação do Serviço de Inspeção Federal, assinale a afirmativa correta.
FGV · 2023
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Questões de concursos de Direito Sanitário e Saúde para FGV
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FC215303 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, analise os itens a seguir: I. Medidas de controle higiênico-sanitários devem ser realizadas durante a elaboração de produtos de origem animal, para assegurar a segurança
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215304 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre a inspeção post-mortem e o aproveitamento condicional de carnes e pescados, analise os itens a seguir: I. As carcaças dos suínos, dos caprinos, dos ovinos e dos búfalos, reagentes positivos ou não reagentes a testes diagnósticos para
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215305 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre a inspeção industrial e sanitária do pescado, assinale V para afirmativa verdadeira e F para afirmativa falsa. ( ) O estabelecimento é responsável por garantir a identidade, a qualidade e a rastreabilidade do pescado, desde sua obtenç
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215306 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, assinale V para afirmativa verdadeira e F para afirmativa falsa. ( ) A inspeção e a fiscalização de estabelecimentos de produtos de origem animal que realizam o comércio
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215307 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre a inspeção e fiscalização do pescado, analise os itens a seguir: I. Entende-se por pescado os peixes, os crustáceos, os moluscos, os anfíbios, os répteis, os equinodermos e outros animais aquáticos usados na alimentação humana. II. O
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215308 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre os programas de autocontrole referentes à inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, analise os itens a seguir: I. Os programas de autocontrole devem incluir o bem-estar animal, quando aplicável, as BPF (Boas Prátic
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215309 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre os critérios e requisitos higiênico-sanitários de embarcações pesqueiras de produção primária, analise os itens a seguir: I. As embarcações pesqueiras de produção primária, que fornecem matéria-prima para o processamento industrial de
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215310 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre a inspeção industrial e sanitária de carnes e derivados, assinale V para afirmativa verdadeira e F para afirmativa falsa. ( ) Nos estabelecimentos sob inspeção federal, é permitido o abate de bovinos, bubalinos, equídeos, suídeos, ovi
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215311 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre a inspeção post-mortem de pescado, assinale V para afirmativa verdadeira e F para afirmativa falsa. ( ) Os tipos de aproveitamento condicional que o pescado pode ser submetido são: congelamento; salga; e tratamento pelo calor. ( ) os
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215312 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre a inspeção post-mortem de pescado, analise os itens a seguir: I. Os produtos da pesca e da aquicultura infectados com endoparasitas transmissíveis ao homem podem destinados ao consumo cru desde que sejam submetidos previamente ao cong
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215313 · Direito Sanitário e Saúde
O pescado é uma importante fonte de proteína de alta qualidade, possuindo um alto valor comercial e com uma grande diversidade de espécies semelhantes, o que o torna alvo para práticas fraudulentas, que podem acontecer em toda cadeia produt
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215314 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre a inspeção post-mortem de carnes e pescado acometidos por parasitos, assinale V para afirmativa verdadeira e F para afirmativa falsa. ( ) As carcaças de ovinos e caprinos parasitados por Coenurus cerebralis (cenurose) quando acompanha
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215315 · Direito Sanitário e Saúde
A comercialização de produtos de origem animal adulterados está sujeita a sanções penais, como apreensão do produto, aplicação de multa, entre outros. Sobre esta temática, assinale V para afirmativa com correspondência verdadeira e F para a
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215316 · Direito Sanitário e Saúde
“Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo, sendo que a maioria delas são infecções causadas por bactérias e suas toxinas, víru
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215317 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre os produtos de origem animal e os produtos de uso veterinário, conforme as orientações do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento – MAPA e da legislação vigente, analise os itens a seguir: I. Os produtos de uso veterinário
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215318 · Direito Sanitário e Saúde
“Os produtos de uso veterinário e as matérias primas empregadas na sua fabricação, deverão atender às normas de qualidade e segurança, obedecendo aos atos específicos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, no que se refere
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215319 · Direito Sanitário e Saúde
De acordo com as mais recentes mudanças no RIISPOA, quando é detectada a presença de mastite em animais na inspeção post-mortem, assinale o procedimento correto quando não houver comprometimento sistêmico.
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215320 · Direito Sanitário e Saúde
Na mais recente versão do RIISPOA, foi feita uma mudança na classificação geral de estabelecimentos de produtos de origem animal que realizem comércio interestadual e internacional, sob inspeção federal, e uma das categorias foi retirada da
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215321 · Direito Sanitário e Saúde
As alterações mais recentes feitas no RIISPOA implementaram oficialmente alguns conceitos novos, como os de aproveitamento condicional e destinação industrial. Sobre esses dois conceitos, é correto afirmar que
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215322 · Direito Sanitário e Saúde
Sobre a legislação que trata da fabricação e inspeção de gelatina e produtos colagênicos, de acordo com o RIISPOA atualizado, é correto afirmar que
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215323 · Direito Sanitário e Saúde
Considere uma embalagem hipotética de mel na qual o rótulo apresenta as seguintes características, dentre outras: não consta data de fabricação; consta uma advertência de que o produto não deve ser consumido por crianças menores de um ano d
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215324 · Direito Sanitário e Saúde
Segundo a Lei nº 5.991, de 17 de dezembro de 1973, que dispõe sobre o controle sanitário do comércio de drogas, medicamentos, insumos farmacêuticos e correlatos, a dispensação de medicamentos não depende de assistência técnica e responsabil
FGV · 2022
Ler resposta e comentário →FC215325 · Direito Sanitário e Saúde
De acordo com o Decreto nº 74.170, de 10/06/1974 que Regulamenta a Lei nº 5.991, de 17 de dezembro de 1973, que dispõe sobre o controle sanitário do comércio de drogas, medicamentos, insumos farmacêuticos e correlatos, com relação a assistê
FGV · 2022
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